Na naszych talerzach powinny znajdować się następujące barwy:
Czerwony
pomidory, arbuzy, czerwone grejpfruty 
wszystkie one zawierają likopen
Biało-zielony
czosnek, różne odmiany cebuli, seler, cykorię
szczypiorek  bogate z
ródło flawonoidów
Żółto-zielony
szpinak, groszek zielony, biała kapusta, żółta
kukurydza  dostarczają luteinę potrzebną
naszemu zmysłowi wzroku
Pomarańczowo-żółty
pomarańcze, papaje,
nektarynki  dostarczają
beta-kryptoksantyn
Pomarańczowy
marchew, mango,
brzoskwinie, kantalupy,
ziemniaki słodkie 
dostarczają alfa i beta-
karotenów
Zielony
brokuły, brukselka, kapusta włoska  pobudzają
geny wątroby do produkcji enzymów trawiących
znajdujące się w organizmie związki chemiczne
powodujące nowotwory
Czerwono-purpurowy
winogrona, żurawiny, jeżyny, borówki,
truskawki, czerwone jabłka
Zawierają antocyjany  silne
przeciwutleniacze, które mają korzystne
działanie w przypadku chorób serca