Skorupy rakow nadziewane frykasowym sosem (stara receptura)


Przepis:

"Wez pol kopy rakow,ugotuj,z nozek zrob farsz,jak do kluseczkow,nadziej nim skorupy rakow i smaz w rozpuszczonym masle.Zrob potem sos frykasowy,wloz do niego ogonki rakow i cokolwiek masla,uluz skorupy rakow zgrabnie na polmisku,tak aby grzbietami lezaly ku gorze i polej sosem.Jest to potrawa bardzo piekna."