Słone paluchy francuskie
Składniki Przepis
opakowanie mrożonego ciasta
Ciasto rozmrozić, rozłożyć płat na stole i
francuskiego (około 400 gram)
posmarować połową żółtka roztrzepanego z wodą.
10 dag żółtego sera (zamojski
Na jednej połowie ciasta równomiernie rozłożyć
albo gouda)
starty ser żółty. Złożyć ciasto na pół i dokładnie
pieprz
docisnąć.
sól gruboziarnista
Teraz pociąć ciasto z serem w środku na paski
2 żółtka
grubości około 1-1,5 cm. Każdy paseczek skręcać w
2 łyżki wody
spiralkę i układać na wyłożonej papierem do
pieczenia blasze. Ciasteczka posmarować
pozostałym żótkiem (za pomocą pędzelka albo
paluszkiem), oprószyć pieprzem i gruboziarnistą solą
i piec raczej krótko do leciutkiego zrumienienia się w
mocno nagrzanym piekarniku (około 220-230
stopni).
Ciasteczka doskonale pasują do piwa - można je
wtedy zrobić w wersji mocno słonej - albo do wina,
wtedy powinny być mniej słone i nie tak ostre.
Można też upiec słodszą wersję tych smakowitych
paluchów. Wtedy zamiast solą i pieprzem
posypujemy je sezamem albo makiem.
Smacznego!