Mus czekoladowy ll
Składniki
25 dag ciemnej twardej czekolady deserowej, 3 jaja, 2-3 dag cukru, szklanka bitej
śmietany, łyżka posiekanych migdałów lub orzechów laskowych
Sposób przyrządzania
Żółtka utrzeć z połową cukru, aż staną się puszyste i wyra%3ńnie zbieleją. Czekoladę
połamać na nieduże kawałki, włożyć do miski ustawionej na garnku z wrzącą wodą.
Mieszać, aż czekolada się roztopi, po czym zdjąć z ognia i wymieszać z ubitymi żółtkami.
Z białek ubić na parze sztywną pianę. Pod koniec ubijania wsypać resztę cukru.
Połączyć pianę z masą czekoladową i dokładnie wymieszać z bitą śmietaną. Rozłożyć
mus do pucharków, udekorować orzechami lub migdałami, wstawić na godzinę do
lodówki. (100 g - 340 kcal)