Sposób przygotowania biszkoptu kakaowego z masą owocową:
Jajka ubijamy z cukrem pudrem, nastÄ™pnie dodajemy mÄ…kÄ™ pszennÄ…, mÄ…kÄ™ ziemniaczanÄ…, proszek do pieczenia i aromat rumowy. Delikatnie mieszamy. Wylewamy do wysmarowanej tÅ‚uszczem prostokÄ…tnej formy o wymiarach 25 na 36 cm. WkÅ‚adamy do nagrzanego piekarnika i pieczemy okoÅ‚o 25 minut w temperaturze 160-170 °C. Biszkopt studzimy i dzielimy na 2 części.
Gotujemy budyń. Miękkie masło ucieramy na puszystą masę, dodając stopniowo osyudzony budyń i dżem truskawkowy. Pod koniec dodajemy wiśniówkę.
Na pierwszą część biszkoptu nasączonego ponczem (3 szklanki przegotowanej wody + sok z cytryny) wykładamy połowę kremu i przykrywamy drugą częścią biszkoptu. Górną część biszkoptu także nasączamy ponczem, a następnie wykładamy na niego resztę kremu.
Wodę, cukier i kakao zagotowujemy, dodajemy margarynę i dokładnie mieszamy. Gotową polewą polewamy ciasto.