Gulasz z kurczaka
Składniki
Kurczak, 2 strąki papryki (świeżej lub konserwowej), 2 pory, 2
cebule, 30 dag pieczarek lub kilka suszonych grzybów, szklanka
rosołu z kostki, kilka łyżek kwaśnej śmietany, łyżeczka mąki,
natka pietruszki, olej lub margaryna, sproszkowana papryka,
pieprz, sól
Sposób przyrządzania
Kurczaka umyć, wyluzować i, po zdjęciu skóry, pokroić. Pieczarki, paprykę, pory, cebulę
drobno pokroić i podsmażyć na oleju lub margarynie. Kawałki kurczaka posypać mąką
i obsmażyć ze wszystkich stron. Gdy mięso się zrumieni, podlać je rosołem, włożyć
warzywa i dusić razem 25-30 min. Następnie wlać śmietanę i przyprawić. Przed
podaniem posypać gulasz zieleniną. Podawać z ryżem, makaronem lub kaszą kuskus
i surówką.