KOTLETY Z KALAFIORA
Składniki:
" główka kalafiora
" 100 ml kaszy manny
" 50 ml sezamu
" 50 ml bułki tartej
" 50 ml oleju
" kawałek imbiru starty na tarce (około 3 cm)
" skórka otarta z połowy cytryny
" szczypta chili
" garść posiekanej kolendry albo natki pietruszki
" sól
" olej do smażenia
Przygotowanie:
Kalafiora podzielić na różyczki i ugotuję w osolonej wodzie. Następnie ostudzić go i praską do
ziemniaków rozgnieść na drobne kawałki.
Dodać pozostałe składniki i wszystko wymieszać na jednorodną masę. Lepić małe pulpeciki,
które lekko spłaszczyć i usmażyć na złoto na patelni. Gotowe!