Składniki

* 25 dag ciecierzycy
* 2 zielone papryki
* 3 pomidory
* kawałek imbiru
* 1/2 łyżeczki kurkumy

* troszeczkę swieżego lub sproszkowanego chili
* 2 łyżeczki sproszkowanego kminku indyjskiego
* 3 łyżki oliwy
* sól

Opis przygotowania

Ciecierzycę namoczyć i pozostawić na noc.

Następnego dnia ugotować do miękkości, odsączyć, odlać kilka łyżek wody z gotowania. paprykę umyć i drobno pokroić.

Na rozgrzanej oliwie przesmażyć krótko przyprawy: kminek, kurkumę, posiekany imbir, chili.

Dodać paprykę i smażyć na małym ogniu ok 3 min, ciągle mieszając.

Wrzucić ciecierzycę i smażyć kilka minut aż papryka będzie miękka.

Trzeba uważać aby przyprawy się nie przypaliły.

Pod koniec dodać sparzone, obrane ze skórki i pokrojone pomidory.

Do potrawy można dodać jeszcze 2-3 łyżki wody z gotowania ciecierzycy, posolić do smaku.

Potrawę gotować jeszcze 3 min.