Imię i nazwisko .............................................................. Data ..............................
SPRAWOZDANIE Z ĆWICZEC
"KWASY KARBOKSYLOWE, ESTRY I TA
USZCZE"
Kwasy karboksylowe
P1. Wykrywanie właściwości kwasowych.
a) kwas kwas kwas kwas kwas kwas kwas 4-amino
mrówkowy octowy chlorooctowy benzoesowy salicylowy aminooctowy benzoesowy
odczyn odczyn odczyn odczyn odczyn odczyn odczyn
Obserwacje i ich Obserwacje i ich Obserwacje i ich Obserwacje i ich Obserwacje i ich Obserwacje i ich Obserwacje i ich
wyjaśnienie wyjaśnienie wyjaśnienie wyjaśnienie wyjaśnienie wyjaśnienie wyjaśnienie
b) kwas kwas octowy kwas kwas kwas salicylowy kwas kwas 4-amino-
mrówkowy chlorooctowy benzoesowy aminooctowy benzoesowy
Obserwacje i ich Obserwacje i ich Obserwacje i ich Obserwacje i ich Obserwacje i ich Obserwacje i ich Obserwacje i ich
wyjaśnienie wyjaśnienie wyjaśnienie wyjaśnienie wyjaśnienie wyjaśnienie wyjaśnienie
2. Kwasowość grupy hydroksylowej.
cykloheksanol fenol kwas benzoesowy
r-cja z roztworem NaOH r-cja z roztworem NaOH r-cja z roztworem NaOH
r-cja z roztworem NaHCO3 r-cja z roztworem NaHCO3 r-cja z roztworem NaHCO3
Obserwacje i ich wyjaśnienie Obserwacje i ich wyjaśnienie Obserwacje i ich wyjaśnienie
Imię i nazwisko .............................................................. Data ..............................
3. Właściwości redukcyjne kwasów karboksylowych.
kwas mrówkowy r-cja z odczynnikiem Tollensa
Obserwacje i ich wyjaśnienie
4. Odró\
nianie nasyconych kwasów karboksylowych od nienasyconych.
kwas stearynowy kwas palmitynowy kwas oleinowy
r-cja z Br2 w CCl4 r-cja z Br2 w CCl4 r-cja z Br2 w CCl4
Obserwacje i ich wyjaśnienie Obserwacje i ich wyjaśnienie Obserwacje i ich wyjaśnienie
Estry i tłuszcze
1. Hydroliza estru.
octan etylu r-cja z NaOH
Obserwacje i ich wyjaśnienie
2. Rozpuszczalność tłuszczów.
woda etanol aceton chloroform n-heksan
Wyjaśnienie Wyjaśnienie Wyjaśnienie Wyjaśnienie Wyjaśnienie
3. Hydroliza tłuszczu.
r-cja z alkoholowym r-rem KOH
Obserwacje i ich wyjaśnienie