Składniki 12 ziemniaków 2 jajka 4 łyżki smalcu 3 łyżeczki mąki 3 łyżki tartej bułki 4 łyżki śmietany sól Farsz: 400 g wieprzowiny 2 cebule 1 łyżka masła pieprz sól Opis przygotowania Starte surowe ziemniaki odcisnąć, dodać 1 jajko oraz sól i wymieszać. Z masy ziemniaczanej formować niewielkie kulki, napełniać je farszem mięsnym: przepuszczone przez maszynkę mięso połączyć z usmażoną cebulą, solą i pieprzem, wszystko dokładnie wymieszać. Z powstałych kulek formować krokiety. Panierować je w mące, jajku i tartej bułce a następnie podsmażyć. Ułożyć je w brytfance, polać roztopionym masłem i udusić. Przed podaniem polać śmietaną.
Wyszukiwarka