Wino Cebulowo
Ziemniaczane
Przepis nr. 01

To wino jest dość dziwne ale nadaje się podobno świetnie do przyrządzania
marynat...
Umyj i obierz cebulę i ziemniaki, posiekaj je drobno, umieść w plastikowym
sitku, umieść sitko we wrzącej wodzie i gotuj do miękkości warzyw. Odciśnij
owoce na sitku, nalej uzyskany wywar do baniaka, dodaj resztę składników,
oprócz drożdży, które dodaj po 24h. Fermentuj do zupełnej wytrawności, ściągnij
znad osadu. Po kilku miesiącach dojrzewania, butelkuj.


Przepis na około 5 litrów wina:


Wino Cebulowo
Ziemniaczane
250g. cebuli
250g. ziemniaków
0,62 kg. rodzynek
1,12 kg. cukru
15g. kwasu cytrynowego
2g. pożywki
drożdże winne
woda do objętości 5 litrów

XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX