Wątróbka w jarzynkach
Składniki
50 dag wątróbki wieprzowej, pół opakowania mieszanki
mrożonych warzyw (najlepiej marchew z groszkiem), 3 cebule, 4
łyżki keczupu lub 2 koncentratu pomidorowego, łyżka vegety, olej
do smażenia, mąka do oprószenia wątróbki, pieprz
Sposób przyrządzania
Cebulę pokroić w talarki i obsmażyć na małej ilości oleju na złoto. Dodać mrożone
warzywa i razem dusić przez parę minut pod przykryciem. Podlać filiżanką wody, dodać
przyprawy, keczup, wymieszać i dalej dusić na małym ogniu. W tym czasie pokroić
wątróbkę na małe kawałeczki, oprószyć przyprawami, obtoczyć w mące, obsmażyć i
włożyć do jarzyn. Dusić razem jeszcze kilka minut. Podawać z ziemniakami z wody lub
ryżem. (100 g - 95 kcal).