Sposob gotowania ozora solonego lub wedzonego (stara receptura)
Skladniki:
-

Przepis:
“Ozor solony mocz przez godzine,przystaw potem i miekko ugotuj,Skoro
zmieknie,wloz miedzy dwie deseczki,przycisnij kamieniami,a skoro
przestygnie,obierz delikatnie ze skorki.
Ozor wedzony namocz w letniej wodzie,zostaw w niej przez dwie godziny,przystaw
potem i miekko ugotuj.Przycisnij go jak poprzedzajacy.Gdy przestygnie,obierz ze
skorki,a jezeli chcesz dac caly na stol przystroj pietruszka."