Miodownik
�� 4 jajka
�� 15 dag cukru
�� 1 łyżka cukru waniliowego
�� 15 dag masła
�� 4-5 łyżek miodu
�� 20 dag mąki
�� 20 g kakao
�� 30 dag bakalii (np. 10 dag orzechów laskowych,
10 dag włoskich, 10 dag rodzynek)
�� 1 łyżka proszku do pieczenia
�� 1 łyżka przyprawy do piernika
Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubić nad
garnkiem z gorącą wodą na sztywny krem. Dodać
przesianą mąkę, wymieszaną z kakao, proszkiem do
pieczenia i przyprawą do piernika. Mieszać, aż
powstanie gładka masa. Dodać roztopione masło z
miodem, wymieszać. Dodać bakalie - orzechy
wcześniej uprażyć (5 minut w piekarniku nagrzanym
do 200 st. C), następnie przełożyć do ściereczki i
pocierając pozbawić skórki, posiekać. Wszystko
dobrze wymieszać. Przełożyć do foremki
wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą.
Piec 1 godzinę, najwyżej godzinę i 10 minut, w
piekarniku rozgrzanym do 180 st. C. Przed wyjęciem
sprawdzić patyczkiem czy się upiekło.