Najprostsze na œwiecie ciasto o nucie orzechowej
2/3 szklanki m¹ki pszennej
szklanka zmielonych orzechów w³oskich
pó³ kostki mas³a [10 dag]
szklanka cukru
5 jajek
³y¿eczka proszku do pieczenia
mas³o do wysmarowania formy
³y¿ka tartej bu³ki
po³ówki orzechów do dekoracji
Takie to proste, takie to pyszne ciasto.
Tylko ucieranie i pieczenie, i ju¿!
Najpierw oddzielam ¿ó³tka od bia³ek.
¯ó³tka ucieram z mas³em i cukrem za pomoc¹ miksera na bardzo jednolit¹ masê. Potem dodajê proszek do pieczenia, m¹kê, orzechy i wszystko bardzo dok³adnie mieszam.
Z bia³ek ubijam pianê na sztywno i dodajê j¹ do ciasta - teraz ca³oœæ bardzo ostro¿nie mieszam.
Jak¹kolwiek formê do pieczenia smarujê mas³em i posypujê tart¹ bu³k¹. Do tak przygotowanej formy wyk³adam ciasto i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Ciasto bêdzie gotowe po oko³o 40 minutach.
Osobiœcie lubiê bez polewy - ale jak lubicie z polew¹ to polecam jak¹œ dobr¹, gotow¹, czekolad¹ polewê. Aby po polaniu polew¹ ciasto by³o jeszcze piêkniejsze, mo¿na je udekorowaæ po³ówkami orzechów.