Różowa mgiełka
Składniki:
- 3 szkl. mąki
- 5 jajek
- 1 margaryna
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 kg jabłek
- 1 szkl. cukru
- 1 opak. kisielu truskawkowego lub wiśniowego
Jajka umyj i oddziel żółtka od białek. Następnie dodaj do mąki margarynę, żółtka i 4 łyżki cukru. Ciasto zagnieć i odstaw na 30 min do lodówki. Rozwałkuj
ciasta i przełóż na blachę wysypaną mąką.
Resztę ciasta chłodź jeszcze 60 min. Jabłka obierz, pokrój i usmaż z resztą cukru. Ostudź. Białka ubij, dodaj kisiel i jeszcze chwilę ubijaj. Na warstwie ciasta ułóż jabłka, następnie ubite białka z kisielem.
Wyjmij z lodówki resztę ciasta i zetrzyj na tarce o dużych otworach. Ułóż na wierzchu blachy. Piecz 50 min w temp. 180oC.