Comber jagniecy zbulka i mlodymi kartofelkami


Comber jagniecy z cebulka i mlodymi kartofelkami

Porcja dla 4 osob. Czas przygotow. 1,5 godz.
1 kg combra jagniecego,
750 g mlodych kartofli,
400 g mlodych cebulek,
30 g smalcu,
3 lyzki oliwy,
kilka galazek swiezego rozmarynu,
kilka listkow swiezej szalwi,
kilka lisci laurowych,
sol, pieprz.

1. Comber pokroic w sredniej wielkosci kawalki. Umyc, osuszyc.
2. Cebulki obrac. Polowe z nich pokroic w cienkie plasterki.
3. Mlode kartofle umyc, wytrzec szorstka sciereczka. Nie obierac!
4. Rynienke do pieczenia wysmarowac smalcem. Wlac oliwe, dodac szalwie, lisc
laurowy, rozmaryn oraz cale i pokrojone cebulki. Ulozyc w tym kawalki miesa.
Osolic, opieprzyc.
5. Piec 1 godz. w ogrzanym do temp. 230żC piekarniku. W polowie pieczenia dodac
kartofle. Od czasu do czasu przewracac kawalki miesa i jarzyny.

Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 3 "Kuchnia włoska", strona 44.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Comber jagnięcy z salsą daktylowo
5 Comber jagnięcy w sosie porto z warzywnym gołąbkiem chartreuse
Grillowany comber jagnięcy z plackami z ziemniaków i kaszy gryczanej podany z konfiturą z czerwonej
prezentacja z chirurgii cw 4 kasia comber
Curry z jagnięciną
ĆWICZENIE 1 i 2 ODPOWIEDZI METROLOGIA LAB z MŁODYM Ćwiczenie 2 odpowiedzi na pytania
ZIELONA SAŁATKA Z JAGNIĘCINĄ
Kartofelki z grilla, PRZEPISY
Kartoflanka z kurczakiem
Nalesniki z kartoflami i serem
Salatka kartoflana ii
luty2k11, Dekoracja za młodymi, Edukacja Polska, Plany miesięczne - przedszkole
Udziec jagniecy z@ zabkami czosnku
Żeberka jagnięce z grilla
Kotleciki jagniece z puree soubise
dorsz w kartoflach iwi5kig6olzaxoz4r5wwf33kfpbd7tnbjcewqmq IWI5KIG6OLZAXOZ4R5WWF33KFPBD7TNBJCEWQMQ
Kotleciki z jagnieciny
kartoflanka z zacierkami zriotwbxp6zy656ka2fknmeqblz6jygukud6tvq ZRIOTWBXP6ZY656KA2FKNMEQBLZ6JYGUKUD
Baranina zapiekana z kartoflami i serem

więcej podobnych podstron