1. Charakterystyka morfologia, fizjologia i technologia bakterii kwasu mlekowego.

2. Probiotyki i ich znaczenie.

Probiotyki- produkty zawierające zywe organizmy, zywe kultury bakterii kawsu mlekowego które korzystnie wpływają na organizm zwłaszcza układ pokarmowy ludzi i zwierzat. Przeciwdziałaja rozwojowi mikroorgaznizmow patogennych, zużywają składniki odzywcze niezbędne dla innych mikroorg.

Wydzielaja czynniki hamujące rozwoj drobnoustrojów(bakteriocyny). Aktywuja system odpornościowy. Oddziaływuja korzystnie na metabolizm cholesterolu i rozklad czynnikow antyzywieniowych. Ułatwiaja przekształcanie prokarcinogenow i obniżają aktywność enzymow katalizujących powstawanie karcinogenow. Mogą dostarczac do organizmu laktazy i w ten sposób ułatwiają spozywanie i trawienie laktozy. Lactobacillus acidophillus, Bifidobacterium bifidum i longum- stanowia staly składnik mikroflory przewodu pokarmowego człowieka.

3. Drobnoustroje glebowe i ich znaczenie.

edafon (złożony zespół o dużej liczebności) - w jego skład wchodzą mikroorganizmy, jednokomórkowe organizmy roślin i zwierząt oraz bezkręgowce i rośliny naczyniowe
- przetwarzają masę organiczną, tworząc biomasę własnych komórek oraz nagromadzają substraty niezbędne do tworzenia próchnicy
- rozkładają i mineralizują związki organiczne, włączają w ponowny obieg pierwiastki niezbędne w produkcji roślinnej opartej na asymilacji CO2 z atmosfery

4. formy współżycia drobnoustrojow-nie wiem

5. 3 grupy planktonu w biocenozie H2O

Plankton roślinny- fitoplankton
Plankton zwierzęcy-zooplankton
Plankton bakteryjny- bakterioplankton

6. Co rozumiesz pod pojęciem mikroflora autochtoniczna i zymogenna- autochtony gleby i wody

Mikroflora autochtoniczna - to drobnoustroje stale czynnie występujące w danym środowisku natomiast zymogenna to drobnoustroje naniesione występujące okresowo.

Autochtony gleby

Autochtony wody

7. Typowa mikroflora wskaznikowa wody i scieków

1. Bakterie grupy coli G- względnie tlenowe pałeczki

2. G+ paciorkowce kałowe np. Enterococcus faecalis i faecium

3. Przetrwalnikujące G+ palczaki beztlenowe Clostridium perfringens

4. Pałeczki ropy błękitnej Pseudomonas aeruginosa G- tlenowe

8. Bakterie gr coli i ich charakterystyka. Miano coli

Rodzina Enterobacteriaceae

Rodzaj Citrobacer, Enterobacter, Escherichia, Klebsiella, Proteusz Salmonella, shigella, Yersinia

Miano Coli to najmniejsza ilość wody wyrazona w cm3 w korej stwierdza się obecność pałeczek z gr coli.

9. Cel dezynfekcji wody, podst metody dezynfekcji

Celem dezynfekcji- to destrukcja calej masy biologicznej poprzez utlenianie. Procesy te powoduja nieodwracalna destrukcje Komorek, zakłócenie procesow matabolicznych, zakłócenie biosyntezy i wzrostu. Metod jako takich nie było podanych ale mam tu cos takiego zapisanego formy przetrwalne mogą być odporne na dezynfekcje dlatego stosuje się procesy wspomagające: koagulacja, sedymentacja, filtracja szczególnie powolna, zmiękczanie metoda wapno-soda skutecznie eliminuje niektóre wirusy np. Polio

10. Co rozumiesz pod pojeciem aerozoli biolog. Zagrozenia wynikające z bioaerozoli.

Aerozole to mikroflora powietrza czyli drobnoustroje przyczepione do czast kurzy, pylow oraz mikrokropelek plynow: Saprofity, bakterie chorobotwórcze nie wiem czy trzeba je wymieniac, ale zwazywszy na to ze nie ma czasu i miejsca może można pominąć;)

Zagrozenia: pogorszenia stanu higienicznego powietrza, zakazenia ludzi, zwierzat, roślin, zanieczyszczenia produktow spożywczych, farmaceutycznych, materiałow budowlanych, środowiska gleby i wody. Dziela się na saprofityczne, patogenne i mieszane

11. od czego zalezy czas przezycia drobnoustrojow w powietrzu tego nie wiem

12. metody badania stanu mikrobiologicznego powietrza

---