Zupa z buraczków po francusku

Zobacz film

w 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

2 kostki Rosołu z kury Knorr

4 obrane, pokrojone w kostkę buraki.
300 ml śmietany 36%
sok z jednej cytryny
1 mini kostka przyprawowa Pietruszka Knorr

sól i pieprz
1 łyżka posiekanej mięty
2 łyżki posiekanej natki pietruszki.
5 ugotowanych, pokrojonych w kostkę ziemniaków

Jak przygotować:

1. Zagotuj 1,5 litra wody. Wrzuć 2 kostki Rosołu z kury Knorr, wymieszaj i gotuj minutę.
2. Wrzuć buraki. Gotuj 10 minut, aż będą miękkie.
3. Wlej śmietanę i sok z jednej cytryny. Zmiksuj.
4. Wkrusz mini kostkę przyprawową Pietruszka Knorr.
5. Dodaj sól i pieprz do smaku oraz miętę i natkę pietruszki. Wymieszaj.
6. Na dnie talerzy ułóż po łyżce ugotowanych, pokrojonych w kostkę ziemniaków i zalej je zupą.

Bon appétit!

---