Klopsy po niemiecku


Klopsy po niemiecku

Rodzaj przepisu: Mięsa

Rodzaj kuchni: Niemiecka

Rodzaj przygotowania: Pieczone

SKŁADNIKI:

klops:

1 bułka,

1 œrednia cebula,

500 g mielonago mięsa,

białko z jednego jajka,

2 płaskie łyżeczki musztardy,

sól, pieprz,

0,75 l osolonej wody

Sos:

30 g masła lub margaryny,

35 g mąki pszennej,

0,5 l rosołu (z ugotowanych klopsów),

1 żółtko,

1 łyżki zimnego mleka,

1 łyżka kapru,

sól, pieprz, jarzynka, sok z cytryny

Bułkę namoczyć w zimnej wodzie, cebulę drobno pokroić. Wyciœniętą bułkę, cebulę, białko, musztardę, sól i pieprz wymieszać z mięsem na jednolitą masę. Mokrymi rękami uformować klopsy i włożyć do gotującej się osolonej wody. Gotować na małym ogniu 15 minut. Klopsy wyjąć, rosół przez sitko przecedzić.

Sos:

masło lub margarynę stopić, dodać mąkę i mieszać na ogniu tak długo, aż osiągnie jasno-żółty kolor. Roztrzepując trzepaczką wlać powoli 0,5 l rosołu (nie mogą powstać kluski). 5 minut gotować mieszając.

Żółtko rozmieszać z mlekiem, wlać do sosu (nie gotować). Kaperki włożyć do sosu, doprawić do smaku solą, pieprzem, jarzynką i ewentualnie sokiem cytrynowym. Włożyć klopsy do sosu i podawać.

Jako dodatki można np. użyć ziemniaków, ryżu, sałaty i.t.p



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Piramida zdrowia po niemiecku
Tatar po niemiecku
zainteresowania po niemiecku i różne odmiany czsowników 5BHALUVY7SG6XWEXRSH7YAMGQDB3WBRIBS44PRI
Słownik polsko-niemiecki niemiecko-polski czyli, jak to powiedzieć po niemiecku praca zbiorowa DOWNL
Formy ubrań (po niemiecku)
jak mowic po niemiecku demo
opis dnia po niemiecku
Integracja po niemiecku
Sztufada po niemiecku
Kapusta po niemiecku
Jaja sadzone po niemiecku
Gestalt po niemiecku znaczy kształt, Uniwersytet notatki z neta
instrukcja po niemiecku
Karp po niemiecku
Przykładowe CV po niemiecku

więcej podobnych podstron