Nadziewane naleśniki- nadzienia
1. Serowo- brzoskwiniowe
Wymieszać kremowy serek z 2 łyżkami cukru pudru, 1 opakowaniem cukru
waniliowego, 2 żółtkami, skórką otartą z cytryny, likierem pomarańczowym i
pokrojonymi w kostkę brzoskwiniami.
2. Crepes Suzette
Naleśniki składać na 8. Posypać wiórkami skórki pomarańczowej, polać sosem (sok
pomarańczowy+ miód). Polać podpalonym likierem pomarańczowym.
3. Bakłażanowe
2 bakłażany
100 g cukru
100 ml wody
sok i skórka obrana z 1 cytryny
kardamon
Bakłażany obrac pokroić w kostkę. Gotować razem ze skórka przez 20 min.
Bakłażana odcedzić, zmiksować.
Kardamon rozgnieść, dodać do musu z bakłażana i wymieszać.
Wymieszać wodę z cukrem.
Do musu dodać syrop i sok- ilość wg uznania.
Smarować naleśniki, zwijać w rulony, polać sosem (sok pomarańczowy+ miód).