Veloute z borowików z orzechami laskowymi

Zobacz film

w 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

1 kostka Rosołu z Kury z pietruszką i lubczykiem Knorr

1 łyżka świeżych listków majeranku
2 łyżki oliwy
2 szalotki posiekane
300 g borowików suszonych (namoczonych w wodzie i posiekanych)
1 łyżka soku z cytryny
50 g śmietankowo-twarogowego serka topionego
1 mini kostka przyprawowa Czosnek Knorr

sól, pieprz
25 g drobno posiekanych orzechów laskowych

Jak przygotować:

1. Zagotuj litr wody. Dodaj kostkę Rosołu z Kury z pietruszką i lubczykiem. Wymieszaj i gotuj minutę. Dodaj łyżkę świeżych listków majeranku.
2. W garnku rozgrzej oliwę i zeszklij na niej posiekane szalotki.
3. Dodaj grzyby i smaż ok. 5 minut. Zalej rosołem. Dodaj sok z cytryny.
4. Zmiksuj zupę, dodaj serek i wymieszaj.
5. Wkrusz mini kostkę przyprawową Czosnek Knorr, dopraw solą i pieprzem do smaku. Wymieszaj i spróbuj.
6. Nalej do kokilek i posyp posiekanymi orzechami laskowymi.

---