polędwica wołowa w czerwonym winie z makaronem fcijewvgssyjcwigalgppbzgfirncx6d5nqprvi FCIJEWVGSSYJCWIGALGPPBZGFIRNCX6D5NQPRVI


Polędwica wołowa w czerwonym winie z makaronem

Składniki: 400 g makaronu świderki, 700 g polędwicy wołowej, 100 g masła, 1 butelka czerwonego wytrawnego wina, 1 mała cebula pokrojona w kostkę, 1 łyżeczka mąki, 5 łyżek oliwy z oliwek, do smaku: sól, pieprz

Do rondelka wlać wino i odparować do 1/3 objętości. Na patelni rozpuścić 1 łyżkę masła, podsmażyć pokrojoną w dro
bną kosteczkę cebulę. Kiedy cebula zmięknie dodać jeszcze 2-3 łyżki masła, 1 łyżeczkę mąki pszennej i rozetrzeć na gładką masę. Wlać odparowane wino i całość dokładnie rozprowadzić. W tym czasie pokroić polędwicę na 5 grubych plastrów o szerokości 4-5 cm, posolić, popieprzyć. Każdy plaster lekko utłuc, następnie uformować ręką ponownie na wysokość 4-5 cm i obtoczyć w oliwie z oliwek. Na suchą, silnie rozgrzaną patelnię teflonową układać plastry polędwicy i smażyć 2 minuty z każdej strony. Ugotować makaron według przepisu podanego na opakowaniu i odcedzić. Gotowy makaron i usmażoną polędwicę podawać na gorąco polane sosem z czerwonego wina.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Polędwica wołowa w winie
Polędwica wołowa na dziko
Kaczka w czerwonym winie i powidłach
Polędwica wołowa wędzona
Poledwica wolowa w ciescie francuskim
Polędwica wołowa z grzankami
Gotowane jaja w czerwonym winie
Marynowana poledwica wolowa
Wołowina duszona w czerwonym winie
Polędwica wołowa wędzona
Kotlety wieprzowe w czerwonym winie
Pieczona polędwica wołowa
Chłodnik na czerwonym winie z sokiem pomidorowym
Szaszłyk z szynki w czerwonym winie
Polędwica wołowa nadziewana ziołami
Polędwica wołowa w cieście

więcej podobnych podstron