Pieczona polędwica wołowa

Składniki:

60 dag polędwicy wołowej (ze środka)

2 pomarańcze

sok i skórka otarta z pomarańczy

2 łyżki sosu sojowego

2 łyżki octu winnego

pieprz, chili, imbir

1-2 ząbki czosnku

sól

cukier

Sos pieczeniowy ciemny WINIARY

Wymieszaj dokładnie sok i skórkę otartą z pomarańczy z octem winnym, pieprzem, chili, imbirem, cukrem, drobno posiekanym czosnkiem i sosem sojowym. Umyte i osuszone mięso pokrój w plastry, lekko zbij trzonkiem noża, po czym ułóż w salaterce. Całość zalej sosem i zostaw na noc w lodówce, dwukrotnie przekręcając mięso, by się równo zamarynowało. Osączone z marynaty mięso upiecz na ruszcie po 4 minuty z każdej strony, w czasie pieczenia co pewien czas smaruj marynatą.

Przed podaniem pieczoną polędwicę polej sosem pieczeniowym przygotowanym według przepisu na opakowaniu. Danie podawaj obłożone plasterkami pomarańczy.