potrzebujemy:
paczke szpinaku mrozonego (swiezy pewnie jeszcze lepszy)-czyli 500 g
ok.100 g fety
2-3 plastry dobrej, wedzonej szynki albo boczku
2 jajka
pieprz, sol, galke muszkatalowa, czosnek - do smaku
Szpinak wrzucamy na patelnie, odparowujemy (mysle, ze dowazni moga dodac do smaku odrobine masla )
po chwili dodajemy pokrojona szyneczke (ona daje super aromat ) i przyprawiamy - czosnek itp.
zawartosc patelni przekladamy do naczynia zaroodpornego
2 jajka rozbeltujemy dokladnie, dodajemy fete i mieszamy, az sie zupelnie polacza, mozna jeszcze dopieprzyc
i teraz 2 opcje:
albo mieszamy szpinak z masa jajeczno-serowa
albo wylewamy mase na szpinak
ja wylalam mase na szpinka, ale na drugi raz zrobie tak,ze czesc polacze ze szpinakiem, a czesc wyleje na wierzch-bedzie sie lepiej trzymac i przy okazji chrupiaca skorka bedzie...Â
i wstawiamy do piekarnika - 200 stopni, na ok.20 min (az sie zrumieni )