Barszcz wiejski
Rodzaj przepisu: Zupy
Rodzaj kuchni: Inne
Rodzaj przygotowania: Gotowane
SKŁADNIKI:
25 dag włoszczyzny,
50 dag koœci,
50 dag buraków,
sól,
1 szklanka kwasu z ogórków,
2 l wody,
12 dag œmietany,
zšbek czosnku,
liœć laurowy
Buraki dokładnie umyć, ugotować w łupinach. Następnie obrać, pokroić w cienkie paski, zalać przygotowanym wywarem z włoszczyzny i koœci i wolno gotować około 30 min, dodajšc częœć kwasu z ogórków. Na końcu dodać pozostałš iloœć kwasu, œmietanę, roztarty z solš czosnek i liœć laurowy. Doprawić do smaku, zagotować. Podawać z fasolš ugotowanš na sypko lub z ziemniakami.