Składniki:

1 kg mąki, można zmieszać pół na pół pszenną i razową;
400 g oleju, ja używam z winogron, ostatecznie może być margaryna;
1/2 szklanki syropu klonowego;
2 łyżeczki cynamonu, jeśli ktoś ma wrażliwy żołądek to 1 łyżeczkę, bo cynamon nie jest najlepszą przyprawa;
1 łyżka proszku do pieczenia (ja kupuje proszek w sklepie z organiczną żywnością, z napisem non-aluminium);

250 g rodzynek;
150 g żurawin - ciasto jest wtedy smaczniejsze i ładniejsze, ale nie koniecznie trzeba je dodawać;
250 g pokruszonych na pół orzechów włoskich;
100 g pokruszonych na pół migdałów bez skorki;

2 banany;
1 duże jabłko ze skórką;
2-3 łyżki marmolady pomarańczowej (niekoniecznie);

Przygotowanie:

Wymieszać mąkę, syrop klonowy, olej, cynamon i proszek do pieczenia w dużej misce. Dodać orzechy i rodzynki. Wymieszać. W blenderze zmiksować na papkę banany i jabłko. Wlać do miski, można dodać trochę marmolady pomarańczowej. Wymieszać porządnie. Uformować z ciasta małe chlebki, ja często formuję średniej wielkości serduszka. Piec w piekarniku 40-60 min., zależnie od wielkości "chlebków" albo serduszek. Po upieczeniu posmarować wierzch olejem i można posypać cukrem pudrem, jeśli ktoś używa. Ja na wierzch układam żurawiny.

---