CIASTO Z GRUSZKAMI
Wykonanie:
Okrągłą formę z kominkiem posmarować tłuszczem i oprószyć mąką. 50 g czekolady zetrzeć na tarce (czekoladę można zastąpić 2 płaskimi łyżeczkami kakao). Odmierzyć 100 ml mleka. 500 g gruszek z kompotu pokroić w plastry, 400 g mąki przesiać z 4 płaskimi łyżeczkami proszku do pieczenia. 200 g miękkiego masła utrzeć, dodać 200 g cukru. 3 jajka, cukier waniliowy, aromat rumowy, szczyptę soli. Do masy dodać mąkę i mleko, starannie wymieszać. Wyłożyć do formy 2/3 ciasta, ułożyć gruszki, 1/3 ciasta połączyć z czekoladą lub kakao oraz z 3 łyżkami mleka i 3 płaskimi łyżkami cukru i wyłożyć na gruszki. Piec w temperaturze 180-190 stopni C przez około 45 minut. Po wystudzeniu ciasto posypać cukrem pudrem.