SZARLOTKA

CIASTO:

½ kg mąki

2 łyżeczki proszku do pieczenia

½ szklanki cukru

25 dkg margaryny

Cukier waniliowy

½ szklanki śmietany

3 żółtka

Z podanych składników wyrobić szybko kruche ciasto i włożyć na godzinę do lodówki .

1 kg soczystych jabłek

Paczka biszkoptów

Białko z 3 jajek

1 szklanka cukru

4 łyżeczki wiórek kokosowych

Cynamon

Jabłka utrzeć na tarce i usmażyć w rondelku , pod koniec smażenia dodać nieco cukru do smaku.

Podzielić ciasto na 4 części .Trzema częściami ciasta wyłożyć dużą blaszkę ( ciasto musi być również na bokach blaszki , aby jabłka nie wypłynęły).

Spód ciasta pokryć rozkruszonymi biszkoptami , wyłożyć na nie jabłka , posypać cynamonem .Na to położyć pianę zrobioną z 3 białek ,szklanki cukru i około 4 łyżeczek kokosu , przykryć utartą na tarce pozostałą częścią ciasta.

Piec około 45 minut w 180 stopniach.

ZEBRA

CIASTO :

5 jajek

1 ½ szklanki cukru

1 mały cukier waniliowy

Składniki ciasta ubić na sztywno.

Dodać :

1 szklankę oleju

1 szklankę wody

Dalej ubijać.

Dodać 2 ½ szklanki mąki i 3 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia , ubijać.

Ciasto podzielić na 2 części :

- do jednej części dodać 2 łyżeczki kakao

- do drugiej ½ szklanki mąki.

Kłaść na przemian od środka :

- biała

- brązowa

Piec około 45 min. W 180 stopniach

---