Zupa z marchwi i kurczaka
(4 porcje)
marchew, 3 sztuki
pietruszka, 1 sztuka
cebula, 1 sztuka
Rosół drobiowy WINIARY, 1 kostka
ser żółty, 100 gramów
œmietana, 100 ml
natka pietruszki, 0,5 pęczka
Marchewki i pietruszkę zetrzeć na tarce o grubych oczkach. Wrzucić do wrzącego bulionu z kostki rosołowej. Chwilę gotować. Dodać pokrojone mięso z kurczaka i ugotowany ryż. Zagotować. Posiekaną cebulę podsmażyć na oleju, oprószyć mąką i po chwili zalać odrobiną bulionu z zupy. Powstałym sosem zagęœcić zupę i zagotować. Doprawić do smaku solą, pieprzem i oregano oraz szczyptą cukru. Na talerzu posypać startym żółtym serem i posiekaną natką pietruszki.
Ta potrawa nadaje się znakomicie na codzienny obiad. Przygotowujemy ją z prostych składników, dosłownie w 15 minut. Jej dużą zaletą jest możliwoœć wykorzystania produktów które czasem zostają z obiadu gotowanego dzień wczeœniej.