Boczek gotowany na parze


Boczek gotowany na parze
Porcja dla 4-6 osob. Czas przygotow. 3 godz.
800 g chudego, surowego boczku,
1 glowka salaty,
100 g mielonego ryzu.
Marynata:
2 lyzki miodu plynnego,
2 lyzki sosu sojowego,
2 lyzki wodki,
1/2 lyzeczki przyprawy "5 zapachow" (przepis w rozdz."ogolne").

1. Boczek oplukac w zimnej wodzie, po czym osuszyc. Pokroic w poprzek wlokien
na plastry o grubosci 1 cm., a te w kwadraty o boku 4 cm.
2. Wszystkie skladniki marynaty starannie wymieszac ze soba. W mieszaninie tej
marynowac mieso przez 30 min.
3. Salate umyc, osaczyc i podzielic na pojedyncze listki.
4. Na rozgrzanej silnie patelni zrumienic (bez tluszczu) mielony ryz. Panierowac w nim kawalki boczku.
5. Siatke do gotowania na parze wylozyc liscmi salaty. Na nich ukladac panierowane kawalki boczku. Gotowac na parze przez ok. 2 godziny.
6. Podawac na goraco, razem z liscmi salaty, na ktorych boczek sie gotowal.

Źródło: Encyklopedia sztuki kulinarnej, tom 1 "Kuchnia chińska", strona 72.



Wyszukiwarka

Podobne podstrony:
Boczek gotowany na parze
PIEROGI Z TOFU GOTOWANE NA PARZE, Kuchnia wegetariańska przepisy, kuchnia wegetariańska
Gołąbki z białej kapusty z pomidorami, KULINARIA, Gotowanie na parze
Polędwiczka wieprzowa z pieprzem, KULINARIA, Gotowanie na parze
Gotowanie na parze
Sałatka z tuńczyka i fasoli na ciepło, KULINARIA, Gotowanie na parze
Pyzy drożdżowe gotowane na parze
krem sos sezamowy do warzy gotowanych na parze, A Przepisy kulinarne 1
Łosoś gotowany na parze, PRZEPISY
Sałatka wiosenna, KULINARIA, Gotowanie na parze
Pierś kurczaka gotowana na parze
Ryba gotowana na parze
Jajka w koszulkach z wędzonym łososiem, KULINARIA, Gotowanie na parze
Chinskie buleczki gotowane na parze
Zapiekanka z sera Edam i ziemniaków, KULINARIA, Gotowanie na parze
Duszone jabłka z cynamonem, KULINARIA, Gotowanie na parze
Łosoś gotowany na parze
Gotowanie na parze id 193708 Nieznany
PIEROGI Z TOFU GOTOWANE NA PARZE, Kuchnia wegetariańska przepisy, kuchnia wegetariańska

więcej podobnych podstron