5


METABOLIZM

ENZYMY

Katalizatory biologiczne specyficzne dla reakcji chemicznych, nie zużywające się w ich wyniku

Apoenzym: białko

Kofaktor: niebiałkowy komponent np. metal (Fe)

Koenzym: kofaktor organiczny, np. witamina

Holoenzym = Apoenzym + Kofaktor

NAJWAŻNIEJSZE KOENZYMY

NAD+

NADP+

FAD

Koenzym A

Kataliza enzymatyczna przebiega etapami:

Wydajność enzymów mieści się w granicach 1-10.000 molekuł na sekundę