Kurczak z mauritiusa

Zobacz film

powyżej 60 minut  
dla 4 osób

Składniki:

4 piersi kurczaka
1 mała cebula pokrojona w piórka
3 zmiażdżone ząbki czosnku
150 g pełnotłustego jogurtu naturalnego (np. jogurt bałkański)
3 krople tabasco
1 pęczek posiekanej kolendry
1 łyżeczka kminku w proszku
1 łyżeczka kurkumy w proszku
1 łyżeczka garam masala
sok z 2 cytryn
sól morska
przyprawa w minikostakch Czerwone Małe Papryczki Knorr

świeżo zmielony pieprz

Jak przygotować:

1. Do dużej szklanej misy wlej sok z cytryny, wrzuć kminek, garam masala, kurkumę, kolendrę i czosnek. Wymieszaj trzepaczką, dodaj jogurt, ponownie wymieszaj. Skrop kilkoma kropelkami tabasco.
2. Dodaj rozdrobnioną przyprawę w minikostkach Czerwone małe Papryczki KNORR, wymieszaj trzepaczką. Następnie wrzuć cebulę i ponownie wymieszaj całość.
3. Teraz włóż kawałki kurczaka do marynaty i wymieszaj łyżką. Przykryj misę folią i włóż do lodówki na minimum 2 h.
4. Wrzuć kawałki kurczaka na rozgrzaną patelnię, po chwili przewróć na drugą stronę i podsmażaj.

*Kurczaka z Mauritiusa możesz przyrządzić również na grillu lub w piekarniku. Najlepiej smakuje z ryżem jaśminowym.

Bon appetit!

---