Ostra sałatka z wołowiny na ciepło

Zobacz film

w 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

750 g polędwicy wołowej pokrojonej w płatki
1 cebula pokrojona w piórka
1 chilli czerwone (bez pestek, pokrojone w paseczki)
1 chilli zielone (bez pestek, pokrojone w paseczki)
3 posiekane ząbki czosnku
3 łyżki oleju arachidowego
2 łyżki ciemnego sosu sojowego
1 łyżeczka sosu nuoc mam
1 łyżka ostrego sosu chilli
sok z 1 limonki
200 g pomidorów koktajlowych pokrojonych na pół
200 g kapusty pekińskiej
kilka listków mięty
pół pęczka posiekanej świeżej kolendry
ogórek bez pestek pokrojony w cienkie paseczki (ze skórką)
przyprawa w minikostkach Czosnek Knorr

Jak przygotować:

1. W dużym garnku rozgrzej połowę oleju. Wrzuć mięso, wymieszaj drewnianą łyżką i smaż przez chwilę.
2. Zarumienione mięso wyjmij z garnka. Wlej resztę oleju, wrzuć cebulę, czosnek i chilli. Mieszając drewnianą łyżką odklej smak od garnka.
3. Ponownie wrzuć mięso, wymieszaj, wlej sos sojowy, nuoc mam, sos chilli i sok z limonki. Dodaj pomidory i kapustę, następnie wyłącz ogień, aby pomidory się nie rozpadły.
4. Posyp danie rozdrobnioną przyprawą w minikostkach Czosnek KNORR. Dopraw solą i pieprzem, wrzuć miętę i kolendrę.
5. Podawaj w głębokim talerzu, do dekoracji użyj świeżych ziół.

Bon appetit!

---