Włoskie ciasto gruszkowe

Składniki:
3 jajka,
czubata łyżeczka proszku do pieczenia
175 g mąki
160 g cukru
200 g masła
1/2 łyżeczki imbiru
2 duże gruszki

Masło utrzeć z cukrem, dodawać po jednym jajku, a następnie mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia. na koniec dodać imbir i utrzeć wszystko na gładką masę. Gruszki obrać i pokroić w cieniutkie plasterki. Poukładać na cieście w formie różyczki, tak by kolejne kawałki zachodziły na siebie. Posypać wierzch 1 łyżką cukru. Piec ok 1 godziny w 180 stopniach.

---