Słynna zapiekanka francuska czyli hachis parmentier

Zobacz film

powyżej 30 minut  
dla 4 osób

Składniki:

2 łyżki oliwy
25 g masła
1 starta marchewka
2 posiekane ząbki czosnku
1 posiekana cebula
1 posiekana szalotka
500 g wołowego mięsa mielonego
1 mini kostka przyprawowa Smażona cebula Knorr

1 kg tłuczonych ugotowanych ziemniaków
50 g rozpuszczonego masła
1 łyżka śmietany 36%
200 ml mleka
2 szczypty startej gałki muszkatołowej
pieprz i sól
100 g startego sera gruyere

Jak przygotować:

1. W garnku rozgrzej oliwę i masło. Dodaj startą marchewkę i smaż 2 minuty. Wrzuć czosnek, cebulę i szalotkę. Smaż 2 minuty
2. Dodaj mięso mielone i smaż ok. 5 minut, cały czas mieszając widelcem, żeby mięso nie zbiło się w grudki.
3. Dopraw pieprzem i mini kostką przyprawową Smażona cebula Knorr. Wymieszaj. Przełóż do przeźroczystej foremki do zapiekania.
4. W dużej misce wymieszaj ziemniaki z rozpuszczonym masłem, śmietaną, mlekiem, gałką muszkatołową, pieprzem i solą.
5. Ułóż ziemniaki na mięsie, wyrównaj szpatułką. Posyp serem.
6. Wstaw do piekarnika rozgrzanego do 200 st. na 15 minut. Na ostatnie 5 minut pieczenia włącz opcję grill, aby ser ładnie się zarumienił.

---