Praktyki:

SADOWNICTWO

1- warunki dla borówki wysokiej

-gleba lekka, kwaśna

-o wysokim poziomie wody gruntowej, gdyż borówka ma krótki system korzeniowy

-miejsca osłonięte od wiatru, ciepłe (na słońcu krzewy większe i bardziej rozkrzewione)

-

3-zabiegi jakie wykonuje się przed odejmowaniem podkładek

-defoliacja

-odsypywanie podkładek

5-kiedy następuje kalibrowania i sortowania jabłek letnich i jesiennozimowych

Jabłka sortuje się jak i kalibruje tuż po zbiorze owoców, w trakcie przechowywania, ale także przed sprzedażą

6-u jakich gatunków występują pąki bukietowe

Pąki bukietowe występują u czereśni, wiśni

4-Wymień dwie zasadnicze wady jesiennego sadzenia drzewek owocowych w sadzie,

Możliwość przemarznięcia, niebezpieczeństwo uszkodzenia przez zające.

Wadą jesiennego terminu sadzenia jest ryzyko przemarznięcia nadziemnej części drzewek podczas surowej zimy. Może także dojść do przemarznięcia korzeni, gdy większym spadkom temperatury powietrza towarzyszy brak okrywy śnieżnej. Należy więc zadbać o zabezpieczenie drzewek i krzewów przed mrozem. Zaleca się także, aby gatunki bardziej wrażliwe na mróz - brzoskwinie, czereśnie, wiśnie - sadzić w terminie wiosennym.

termin sadzenia drzew (wady i zalety).

A– Jesienny (późna jesień)- koło X, XI, pocz. XII aż temp. gleby nie obniży się do 4⁰C . Wcześnie rozpoczyna wegetację – na wiosnę (zaleta), dobra wilgotność gleby jesienią. Możliwość przemarznięcia, niebezpieczeństwo uszkodzenia przez zające (wada). Sadzi się te, które nie są wrażliwe na mróz.

B- Wiosenny – wcześnie. Drzewko będzie w formie spoczynku wymuszonego III i IV. Jeśli liście zaczną się rozwijać to już jest źle, bo takie drzewka się nie przyjmą, albo słabo zasną. Zanim system korzeniowy się przyjmie minie dużo czasu a część nadziemna będzie przyhamowana., chyba że drzewko będzie przechowywanie w chłodni (brzoskwinie, morele – te które są wrażliwe na mróz)

2-Wymień zasady sortowania i kalibrowania drzew dwuletnich po wykopaniu ze szkółki,

Wykopane drzewka sortuje się na trzy wybory.

Do I wyboru zaliczane są drzewka prawidłowo wyprowadzone, bez uszkodzeń mechanicznych, prowadzone na własnym pniu, o koronie 1lub 2letniej, złożonej z przewodnika i co najmniej 3 gałązek szkieleto­wych; drzewka podwójnie szczepione powinny mieć 3 gałązki.

Do II wyboru zalicza się drzewka nieco cieńsze oraz takie, które odpowiadają wymiarami pierwszemu wyborowi, lecz mają słabszą lub niezupełnie prawidłową koronę: jednostronną lub o gałązkach zbyt pio­nowo rosnących albo o mniejszej ilości pędów, lecz mającą co najmniej 3 pędy szkieletowe, oprócz przewodnika, a u drzewek podwójnie szcze­pionych — 2 pędy szkieletowe. Podobnie jak u drzewek I wyboru, system korzeniowy musi się składać z co najmniej trzech głównych korzeni, skierowanych w różnych kierunkach, długości 25 — 30 cm, zdrowych, bez mechanicznych uszkodzeń.

Do III wyboru zalicza się drzewka zdrowe i żywotne, lecz słabsze od drzewek wyborów I i II, z dwiema tylko lub trzema krótkimi gałązkami koronowymi, zbyt cienkie, wiotkie, lecz zdrowe i rokujące dobry, choć bardzo opóźniony rozwój po posadzeniu ich w sadzie. Drzewka III wy­boru tylko wyjątkowo bywają dopuszczane do sprzedaży.

Pozostałe drzewka: zbyt słabe, krzywe, chore, z kilkunastocentymetro­wymi gałązkami koronowymi, zakończonymi przedwczesnymi pąkami kwiatowymi, z wyłamanymi gałązkami w koronie, uszkodzone w czasie uprawy, obtarte, obgryzione przez zające itp., dyskwalifikuje się. Jest to materiał nie nadający się do zakładania sadów. Drzewka takie należy za­raz zniszczyć, aby ktoś nieświadomy nie wysadził ich w sadzie. Wysadzanie wadliwych, źle rozwiniętych drzewek z powrotem na kwa­tery w szkółce, do tzw. szpitali, nie powinno być stosowane. Drzewka takie zajmują miejsce i pochłaniają wiele pracy i kosztów,

7-Wymień gatunki u których zabieg przerzedzania zawiązków jest zabiegiem niezbędnym do uzyskania owoców o wysokiej jakości

• Przerzedzanie zawiązków owoców warto wykonać u jabłoni, grusz, brzoskwiń i śliw. Nie jest to zabieg konieczny, warto go jednak wykonać, gdyż zapobiega on występowaniu kilku niekorzystnych zjawisk. Po pierwsze, drzewa nie są w stanie wykarmić zbyt dużej ilości owoców, w wyniku czego owoce są małe i niesmaczne. Przerzedzając zawiązki uzyskamy mniej owoców, będą one jednak większe i smaczniejsze, czyli uzyskamy plon lepszy jakościowo. Poza tym, drzewa "przemęczone" zbyt obfitym owocowaniem, w następnym roku mogą owocować słabo - występuje zjawisko naprzemiennego obfitego i słabego owocowania. Przerzedzenie zawiązków owoców pomoże zapobiec i temu zjawisku. Ale pamiętajmy też aby z przerzedzaniem nie przesadzać, bo uzyskamy mało owoców.

Dlatego przerzedzanie zawiązków najwygodniej jest wykonać pod koniec czerwca, po tzw. opadzie świętojańskim. Wówczas, jeżeli stwierdzimy, iż w sposób naturalny drzewa zrzuciły zbyt mało zawiązków, dodatkowo przerzedzamy je ręcznie. W pierwszej kolejności usuwamy zawiązki zniekształcone, małe, oraz z objawami zniszczeń spowodowanych przez choroby lub szkodniki. Pozostawiamy natomiast te najbardziej wyrośnięte i zdrowe. Jeżeli w sadzie mamy sporo drzew, przerzedzanie zawiązków zaczynamy od odmian najwcześniej dojrzewających.

Młode zawiązki są zebrane w pęczki po kilka sztuk. Usuwając je, pozostawiamy po 2 do 3 zawiązków w pęczku, a u drobno- i średnioowocowych odmian jabłoni, takich jak Papierówka, Piros, Early Geneva, Lired czy James Grieve, zostawia się zaledwie po jednym zawiązku w pęczku.

U jabłoni usuwa się zawiązki znajdujące się na obrzeżach pęczka, natomiast u gruszy - zawiązki znajdujące się w środku pęczka. Spośród grusz, przerzedzanie zawiązków jest konieczne u takich odmian jak Lipcówka Kolorowa, Faworytka, Red Faworytka, Konferencja, Dicolor, oraz wszystkich odmian grusz azjatyckich, min. Hosui, Chojuro, Nijisseiki. U brzoskwiń, przerzedzanie jest konieczne przede wszystkim w latach obfitego kwitnienia. Zabieg ten trzeba przeprowadzać u odmian takich jak Reliance, Velvet, Harko, Inka, Iskra, Harrow Beauty.
Zawiązki możemy usuwać ręcznie, przytrzymując pojedynczy zawiązek pomiędzy palcem wskazującym i kciukiem - zaciskamy palce na szypułce, a palcem trzecim strącamy zawiązek. Zawiązki możemy również wycinać sekatorem. Należy to wykonać w taki sposób, aby szypułka pozostała na drzewie.

• Ręczne przerzedzanie zawiązków owoców jabłoni rozpoczynamy już w czerwcu i kontynuujemy w lipcu, a nawet w sierpniu. Ma ono niewielki wpływ na owocowanie w roku przyszłym, ale duży — na jakość tegorocznych owoców.

Usuwamy zawiązki uszkodzone mechanicznie, także przez choroby i szkodniki, ordzawione, zniekształcone, przerośnięte lub zbyt małe. Najlepiej pozostawiać owoce
z określonych pąków w kwiatostanach, można się wtedy spodziewać, że będą podobnie odżywione i w podobnym czasie dojrzeją, co sprawi, że zbiór i przechowywanie jabłek będą łatwiejsze. Pozostawiamy owoce w ściśle określonej odległości na pędach, zależnie od odmiany, zwykle co 12–20 cm.

Przerzedzanie jest łatwiejsze, gdy używa się specjalnych nożyczek lub sekatorów. Należy pozostawiać szypułki po zerwanych zawiązkach i uważać, aby nie uszkodzić pozostawianych na drzewie owoców. Zabieg rozpoczynamy od górnych partii koron, a zawiązki odrzucamy poza ich obręb. W czasie tej pracy można używać lekkich drabinek, stojaków czy tzw. sanek sadowniczych.

WYMAGA PRZERZEDZANIA ZAWIĄZKÓW: Elstar, Cortland, Spartan, Redkroft, Lodel, Sampion, Gala, Ligol, Golden Delicious, Delicious, Pinova, Honeycrisp.

NA KOŃCACH DŁUGOPĘDÓW OWOCUJE: Cortland, Rubin, Rubinola,

Co się robi w 4-letnim mateczniku po odejmowaniu podkładek:

-przysypuje się karpy

jakie pędy usuwa się u borówki w czasie prac pielęgnacyjnych:

-pędy uszkodzone

-pędy na których owocowała w roku ubiegłym

-pędy leżące (skierowane ku dołowi)

Zabiegi przed wykopaniem drzewek:

-defoliacja

Uszkodzenia jabłek podczas zbioru:

-poobijane jabłka

-brak szypułki (wyrwanie jej)

-uszkodzenia skórki

przerzedzanie po opadzie czerwcowym- celowość i jakie usuwamy:

Wymagania glebowe borówki wysokiej:Gleba lekka;Ph ok. 3,5-4,5;O dużej zawartości próchnicy; Poziom wody gruntowej ok. 60-100 cm

Na jakich pędach tworzą pąki kwiatowe brzoskwini i czereśni.Brzoskwinia: Pędy płonne są to słabe krótkopędy zakończone pąkiem liściowym i pokryte pąkami kwiatowymi, które nie wydają jednak owoców Czereśnia: Pędy bukietowe są to owoconośne krótkopędy pokryte licznymi pąkami kwiato­wymi zebranymi w "bukiet"

Jak przygotowuje się jednoroczne okulanty do wczesnowiosennej sprzedaży:Zdefoliować podkładkę; Zgrabić liście i odgarnąć ziemię aby lepiej wyrywało się okulanty;Wyrwać okulanty z częścią korzeniową;Układanie okulantów równo na skrzyniopaletach i przysypać podłożem korzenie na moment przewozu;Sortowanie okulantów pod względem długości i grubości ;Związywanie okulantów po 5 (chyba) Przeniesienie okulantów do chłodni

Jak należy zaprojektować sad jabłoniowy (ustawienie rzędów, międzyrzędzi…) Trzeba wziąć pod uwagę jak usytuowany jest sad, trzeba sadzić tak drzewa aby się nawzajem nie cieniowały( północ-południe), należy zachować taką odległość aby w czasie wzrostu nie nachodziły na siebie i nie przeszkadzały w rozwoju .Miedzy rzedami odległość 3m jako droge przejazdowa dla ciagnika

Cechy dobrej podkładki dla szkółkarza, który rozmnaża je przez odkłady pionowe.Odporność na choroby i szkodniki, odporność na mróz, mało odrostów, rozbudowany system korzeniowy

3czynniki wpływające na wydajny zbiór owoców w sadzie (oprócz doświadczenia pracowników).:Ilość pracowników;Ilość skrzynio palet;Używanie zbieraczy zamiast wkładanie jabłek pojedynczo do skrzynipalet

Na co wpływa przerzedzanie zawiązków 2 tygodnie po kwitnieniu i po opadzie czerwcowym.

Na coroczne owocowanie drzew i na jakość owoców

OZDOBNE

Zabezpieczanie przed zima bylin

Rozmnażanie bylin:

- nasiona (skaryfikacja itp.)- generatywnie

- wegetatywnie

* sadzonki wierzchołkowe

*sadzonki pędowo- pąkowe – pobierane wiosną

*sadzonki korzeniowe- stan spoczynku

* odkłady

*sadzonki liściowe np. Begonia

* dzielenie bylin.

Byliny niezimujące w gruncie

Byliny takie jak: mieczyk, dalia, paciorecznik, galtonia, begonia bulwiasta, zawilec wieńcowaty, krokosmia, tygrysówka i niektóre odmiany lilii, nieprzetrwałyby zimy w naszym klimacie, dlatego wykopuje się je po pierwszych jesiennych przymrozkach, a ich części podziemne (cebule, bulwy, kłącza) przechowuje zimą w chłodnych, dobrze wietrzonych pomieszczeniach.

Byliny wymagające okrycia na zimę

Dla ciepłolubnych gatunków zimujących w ogrodzie groźne mogą być zwłaszcza ostre, bezśnieżne zimy. Okrycia na zimę wymagają trytoma (knifofia), zawilec japoński i grecki, inkarwilla Delavay’a, pełniki, odętka wirginijska, szczawiki, niektóre odmiany chryzantem, trawy rabatowe: kortaderia Sellowa (trawa pampasowa), młode okazy miskantu chińskiego. Niektóre rośliny o mięsistych korzeniach (pustynniki, szczawiki, zawilec japoński, inkarwilla, lewizja, kortaderia) wymagają też zabezpieczenia przed wilgocią. Sadzi się je na warstwie drenażu (gruboziarnisty piasek, żwir), a na zimę umieszcza nad nimi daszek z folii.

Byliny, które tracą jesienią części nadziemne okrywa się zwykle 10-centymetrową warstwą suchych liści, kory, trocin, torfu, słomy lub stroiszu (gałęzie roślin iglastych). Gdy dłuższy czas panuje silny mróz i nie ma śniegu, zwiększa się warstwę okrycia do 20 cm.

Mroźne, bezśnieżne zimy są też groźne dla gatunków zimozielonych, takich jak płomyk szydlasty, ubiorek wiecznie zielony, ciemierniki, posłonek ogrodowy, którym szkodzić może wysuszające działanie słońca i wiatru, gdy woda w glebie jest zamarznięta. Rośliny te okrywamy dopiero gdy nastaną kilkustopniowe mrozy i wierzchnia warstwa gleby zamarznie. Jeśli zrobimy to zbyt wcześnie, rośliny mogą przegrzewać się pod przykryciem podczas ocieplenia.

Przed zimą musimy też zabezpieczyć młode rośliny, posadzone jesienią, które nie zdążyły się jeszcze dobrze ukorzenić. Okrywamy je, gdy wystąpią kilkustopniowe mrozy. Na zimę powinniśmy też przykryć rabaty z roślinami cebulowymi, takimi jak hiacynty, narcyzy, lilie, kosaćce żyłkowane. Umieszczamy na nich kilkucentymetrową warstwę kory, torfu lub słomy.

Jesienne prace w ogrodzie:

-grabienie liśći: na kompost (mogą tez być chwasty z pielenia, fragmenty roslin, rozdrobnione galezie), do okrywania (tylko te zdrowe, bez porazen), nie zostawiamy na trawniku bo zostana pozniej puste pola

-okrywanie – folia nie, bo nie przepuszcza tlenu, słoma, stroisz, róże można kopczykować

-sadzimy niektóre cebulowe

-drzewa – bielenie pni (roznice temperatur)

-okrywamy byliny zimujące w gruncie, krzewy, oczko wodne

-wykopujemy te niezimujące

-nawozenie jesienne (mniej N wiecej K), wapnowanie

-napowietrzanie- aerator

-przysypywanie piaskiem

-roze: kopczykowanie, przycinanie 15-20cm wys, przyginanie, okrywanie

-drzewa – przycinanie suchych konarow

Co można na jesieni wysadzac/wysiewac:

-wysadzanie niektórych drzew i krzewow- bardzo odporne

-wysiewanie jednorocznych roslin

-można wysadzac rosliny dwuletnie na miejsce stale

-niektóre cebulowe- kwitnące na przedwiośniu i wczesna wiosna

-pnacza- jeśli nie można zdjąć z podpor okrywamy mata slomiana, male pnacza zdejmuje z podpor, układamy na ziemi i okrywamy

-zabezpieczanie oczka wodnego siatka: płytsze niż 1m to spuszczamy wode, gdy głębsze i gdy temp nizej niż -10C przestajemy karmic i wrzucamy takie styropianowe krazki to woda nie zamarza

-pielenie przed zima

-rosliny dwuletnie- okrywamy rozety

-zimozielone- barwinek, ciemiernik, kopytnik, rozchodnik, bluszcz, bergenia, plomyk, juka, przylaszczka, rojnik

-okrywamy po pierwszych przymrozkach, gdy wczesniej- rosliny się zaparzaja

-oslony zdejmujemy wiosna, jak najwczesniej

Zimowanie materialu szkolkarskiego

Zabezpieczanie materialu szkolkarskiego wywolane jest:

-zmieniającymi się w ostatnich latach warunkami pogodowymi (dlugie i mrozne zimy)

-stratami w materiale szkolkarskim po uszkodzeniach mrozowych (finanse)

-przesuniecie lub rozłożenie w czasie wielu prac związanych z przygotowaniem materialu do wysylek

-sprzedaza materialu szkolkarskiego

-przesadzaniem roslin (praca na przedwiosniu).

Co nam daje zabezpieczenie:

-dobrze by było mieć jakies tam bloki ułatwiające sprzedaz w razie jakby klient nie dojechal po odbior

-przyspieszenie prac przez szczepienie, sadzonkowanie

-w jakichs halach można już w styczniu sadzic, żeby mieć wczesny plon, bo pozniej wolniej przyrastaja wiec towar jest mniejszy.

Korzenie większości gatunkow drzew i krzewow ozdobnych (nawet tych mrozoodpornych) wytrzymuja dłuższe spadki temp tylko do -15, najprostszym zabezpieczeniem przed przemarzaniem systemu korzeniowego krzewow rosnących w pojemnikach jest:

-szczelne zestawienie na zagonach

-obsypujemy kora, trocinami lub sloma

-przykryc zagony niskimi tunelami pokrytymi mleczna folia lub cieniowka.

[Można poswiecic zewnętrzne doniczki, bo bez polowy systemu korzeniowego roslina i tak da sobie rade

-oslony i żywopłoty coby nie nawiewalo, nie przewracalo (tuja, deren, winorośl, winobluszcz)

-przewrocic rosliny- można latwiej je pozniej przykryc, nie będą wystawaly ponad powierzchnie okrywy snieznej, nic się nie Polamie, zmienia się tez układ hormonalny co skutkuje lepszym zimowaniem

-tunele podwojne (praca może wtedy trwac caly rok, trzeba je uchylac coby choroby nie wchodzily i zrzucac nadmiar śniegu z tunelu)].

Celem przechowywania materialu szkolkarskiego jest utrzymanie go w stanie spoczynku poprzez spowolnienie procesow zyciowych. Warunkiem powodzenia tego zabiegu jest zabezpieczenie roslin przed nadmierna utrata wody, składników odżywczych oraz ograniczenie rozwoju grzybow chorobotwórczych.

Gatunki nie w pelni odporne na mroz np. milin, wisteria, budleja, klon palmowy, magnolia, krzewy zimozielone (ostrokrzew, ognik szkarlatny czy rozanczeniki) zimowac w duzym tunelu foliowym, zimnej szklarni lub przechowalni.

W chlodni lub przechowalni powinno się zimowac mlode ukorzenione sadzonki krzewow liściastych oraz siewki o malej mrozoodporności np. miłorząb chinski, metasekwoja chinska, cyprysnik blotny, surmia, klon palmowy itp. [warunki w chlodni to 95% wilgotności, tep -1C]

Drzewa ozdobne przechowywane w chlodni umieszcza się w paletach szkolkarskich, na specjalnych stelażach, które umozliwwaja ustawienie kilku warstw. Przyjmuje się, ze temperatura przechowywania powinna wynosic od 0 do 2 (tak na prawde zwykle -1 zeby nie rozwijaly się żadne choroby), a wilgotność wzgledna powietrza – w przypadku drzew nieopakowanych , z niezabezpieczonymi korzeniami – powinna być powyżej 95%.

[temperatura na poziome 1 dla wrażliwych roslin; można owinąć konary papierem coby się nawzajem nie uszkadzaly; dokarmianie myszy trutka]

Traktowanie przed wystawieniem do chlodni:

-rosliny powinny być w odpowiedniej fazie rozwoju oraz zdrowe

-zbyt wczesnie wstawione są wrażliwsze na niska temp i podatniejsze na choroby

-gatunki liściaste musze być pozbawione lisci

-czesci nadziemne roslin powinny być suche.

[Przed przechowaniem, a także w jego trakcje opryskiwac drzewa i krzewy fungicydami.

Sadzonkowanie iglaków:

Najdogodniejszą porą na rozmnażanie drzewek iglastych przez sadzonki jest sierpień i wrzesień (okres spoczynku drzewek) O tej porze roku pędy są twardsze i bardziej sprężyste niż wiosną, a jednocześnie dostatecznie elastyczne, by można było je przycinać. Nie należy pobierać sadzonek w lipcu bo się nie ukorzenią, i mogą być porażane przez szarą pleśń. Krzewy liściaste – czerwiec (gubiące liście na zimę z sadzonek pół zdrewniałych) nieogrzewany tunel foliowy. Sadzonkowanie ich w sierpniu jest kosztowne i nie ma ekonomicznego powody żeby tak robić. Dlatego po miesiącu zaczynają się ukorzeniać, ale dobrze ukorzeniają się dopiero po 2 miesiącach.

Ponieważ gałązki zdrewniałe ciężko się ukorzeniają, do rozmnażania należy wybrać jedynie jednoroczne wierzchołki pędów. Należy jednak zachować ostrożność, gdyż zbyt młode pędy będą łatwo atakowane przez choroby.

Młode pędy można pobrać z pędu głównego za pomocą ostrego noża. Bardziej polecaną metodą jest jednak energiczne oderwanie pędów. Na pobranej w ten sposób sadzonce musi znajdować się fragment starszego pędu - piętka i języczek. Sadzonki powinny mieć długość od 6 do 10 cm. Jeżeli są dłuższe należy przyciąć im wierzchołek.

Zanim posadzimy pędy, należy z ich dolnej części usunąć wszystkie łuski i igły, oraz zanurzyć je w ukorzeniaczu. Rany powstałej po oderwaniu nie wolno dotykać dłonią, gdyż ułatwia to przedostanie się czynnikom chorobotwórczym. Aby zmniejszyć ryzyko infekcji należy użyć dobrej jakościowo ziemi.

Po posadzeniu do gruntu, sadzonki przetrzymujemy w ciepłych i wilgotnych warunkach. Wykształcenie korzeni następuje w temperaturze od 18 do 22°C. U gatunków, które łatwo dają się rozmnażać (np. u żywotników i jałowców), pierwsze korzenie pojawiają się po około sześciu do ośmiu tygodniach. Może to jednak potrwać znacznie dłużej.

Krzewy zimozielone – późniejszy wzrost – k. czerwca – początek lipca (nie gubiące liści na zime liściaste) cykl produkcji na przykładzie żywotnika wschodniego odm, Szmaragd.

X sadzonkowanie- poł kwietnia 2014

X ukorzenianie – wrzesien 2014, dobrze ukorzenia się dopiero po 2 miesiącach)

X sadzenie do pojemnika P9, kwadrat, ok.0,4 l pojemności, przesadzamy jesienią IX 2014 lub IV 2015 wiosną, W doniczce P9 roślina rośnie nam jeden sezon.

Potem(dwa wyjścia a. i b.)

a.jesień 2015 do C2 – jesienią prawie nic się nie sprzedaje , obrót to tylko 10%, sezon to kwiecień- maj

Jeśli jednak nie sprzedamy i zostaną w C2 to trzeba przesadzić do C5

b. wiosną 2016 do C3 , jeśli się nie sprzedadzą do C7,5

Dlatego szkółki sadzą w takie i takie pojemniki, Sprzedajemy 3 letnią tuje sprzedaż detaliczna 10-12 zł, hurt 8-9 zł

Berberys thunbergia w wolnej produkcji schemat ten sam co u tuji

Forsycja – cykl produkcji

X sadz. Czerwiec 2014

X wiosną 2015 sadzenie do pojemnika 3l – IV 2015

Sprzedaż – wrzesień 2015 – IX 2015

Lub w IV 2016

Bardzo prosty cykl- bez doniczki pośredniej, bardzo szybko rośnie, mniejsze nakłady siły roboczej i zakupu doniczek

Jeśli nie sprzedamy to przesadzamy do pojemnika 7,5 l ale tylko małe ilości ok. 50 szt.nikt nie chce kupić takich duzych krzewów, moda na Male krzewy Albo spalić żeby zrobic miejsce na nowy towar

Hurtowa cena 5-6 zł,

WARZYWA (jedynie z Wilanowa co byliśmy)

Dojrzałość konsumpcyjna

Dojrzałość mleczna

Dojrzałość zbiorcza:

- ocena wizualna

- kolor/barwa

- wielkość

- załamanie szczypioru np. u cebuli i usychanie zew, łusek

- smakowe- przechodzenie z cukrów złożonych w cukry proste, zawartość skrobii np. pomidor, arbuz, kawon,

-cukry proste przechodzą w bardziej skrobiowy smak , a pózniej przechodzi w cukry złożone np., groch, kukurydza, bób

- twardnienie tkanek- elementy stwardniałe np. szparag, fasola szparagowa, cukinia, rzodkiewka, kalarepa, rzodkiew

-mieknięcie tkanek

Powody zbyt póżnego zbioru- twardnienie tkanek lub mięknięcie tkanek

Zbiór: cebula – k. sierpnia do września , czosnek (W), por (do 1 śniegów), warzywa ciepłolubne np. dyniowate, dynia olbrzymia (do października), melon, kawon, cukinia, kabaczek, patison (do końca września), ogórek (do września), psiankowate: pomidor (do Poł. Października), papryka, oberżyna, selerowate: seler, pietruszka, marchew (2poł. Października), kapustowate: kapusta późna (do listopada), jarmuż (do lutego), kapusta brukselska (do stycznia), brokuł , kalafior(do października), kapusta pekińska (do 2 poł. Października) bobowte: bób, fasola, groch, asteraceae : sałaty, endywie.

Po czym poznajemy dojrzałość :

Ogórel- małe na przetwory albo większe do spożycia

Pomidor- w fazie rumienienie i różowego rumienienia

Papryka- faza dojrzałości technicznej

Kabaczki, patisony- nie pełna do dojrzałość fizjologiczna

Melon- usychanie szypułki, charakterystyczny zapach

Arbuz – usychanie szypułki, i przez opukiwanie

Kapustowate- wielkość

Korzeniowe – wielkość korzenia

Seler- żółknięcie liści

Bobowate: fasola – nie w dojrzałości fizjologicznej , wielokrotnie