BIOCHEMIA- EGZAMIN „0” PYTANIA I ODPOWIEDZI

1. Omów II rzędową strukturę białek. Podaj odpowiednie przykłady:

Stopień skręcenia i pofałdowania w pojedynczym łańcuchu. Mogą być regularne lub nieregularne.

• Kolagen (Alfa- helisa)

• Fibroina (struktura Beta)

• Kreatyna (mieszana)

1. Wymień 4 rodzaje białek złożonych. Podaj krótką charakterystykę jednego z nich.

• Chromoproteiny- białka złożone z białek prostych i barwnika. Należą tu hemoglobina, mioglobina, cytochromy.

• Fosfoproteiny

• Nukleoproteiny

• Lipoproteiny

1. Wymień klasy enzymów i typy katalizowanych przez nie reakcji.

Oksydoreduktazy	Reakcje oksydacyjno-redukcyjne
Transferazy	Przenoszenie grup funkcyjnych
Hydrolazy	Reakcje hydrolizy
Liazy	Enzymy odszczepiające od substratów określoną grupę (niehydrolitycznie) z wytworzeniem podwójnego wiązania lub odwrotnie, przyłączające grupy do podwójnych wiązań
Izomerazy	Izomeryzacja
Ligazy	Enzymy katalizujące reakcje syntezy, którym towarzyszy odszczepienie reszt kwasu fosforowego od ATP lub analogicznego trójfosforanu

1. Na odpowiednim wykresie zaznacz wartość Km. Jaką zależność on przedstawia?

O czym mówi wartość Km?

Pionowa linia – szybkość reakcji, pozioma – stężenie substratu

Stała Michaelisa (K_m) – takie stężenie substratu, przy którym szybkość reakcji enzymatycznej jest równa połowie szybkości maksymalnej (V_max) tej reakcji. Stała ta jest wyrażana w molach na dm³ i określa powinowactwo enzymu do substratu: im jest mniejsza, tym powinowactwo jest większe, natomiast duża wartość tej stałej mówi o małym powinowactwie enzymu do substratu.

1. Podaj wzór strukturalny i pełną nazwę najbardziej uniwersalnego związku makroergicznego.

Nazwij wszystkie składniki tego związku oraz wiązania je łączące.

Składniki: adenina, cukier(pentoza)-D-ryboza, 3 grupy fosforanowe

1. Przy pomocy wzorów strukturalnych napisz reakcję przekształcania pirogronianu w warunkach beztlenowych. Nazwij wszystkie składniki reakcji, enzym oraz podaj klasę do której należy.

DEHYDROGENEZA MLECZANOWA LDH, klasa disydoreduktazy

1. Jaką funkcję pełni szlak glikolityczny? Napisz sumaryczną reakcję glikolizy. Jaki jest zysk energetyczny w tym procesie?

glukoza + 2Pi + 2ADP + 2NAD⁺ 2 cząsteczki pirogranianu + 2ATP + 2NADH + 2H⁺ + H₂0

Szlak glikolityczny dostarcza energię, wytwarza intermediaty dla szlaków biosyntetycznych.

1. Czemu służy cykl Krebsa? Napisz wzorami jedną z reakcji katalizowanych przez dehydrogenezę. Nazwij wszystkie składniki reakcji.

UTLENIANIE BURSZTYNIANU - dehydrogeneza bursztynianu
Cykl Krebsa jest głównym centrum metabolizmu komórki. Podstawową funkcją tego cyklu jest odbieranie wysokoenergetycznych elektronów z substratów energetycznych. Służą one do syntezy NADH i FADH₂, które zostają wykorzystane następnie w procesie fosforylacji oksydacyjnej. Sensem istnienia tego cyklu jest także dostarczanie komórce różnych cząsteczek, będących zarówno zapasowym paliwem, jak również budulcem do syntezy wielu związków, np. aminokwasów, zasad nukleotydowych i cholesterolu. Jest to końcowy szlak utleniania nie tylko glukozy, ale także aminokwasów, kwasów tłuszczowych.

1. Jakie związki mogą być substratami dla glukoneogenezy ?

Dlaczego jest ona ważna dla organizmu?

substratami glukoneogenezy mogą być: - szczawian, mleczan i pirogronian

Znaczenie dla organizmu - dostarcza glukozy z prekursorów niebędących cukrami, ważna podczas głodowania, jest pomostem pomiędzy pzremianami aminokwasów , białek a metabolizmem cukrów,
-ważna rola w mózgu dla którego glukoza stanowi podstawowy materiał energetyczny

1. Jakie hormony kontrolują metabolizm glikogenu?

• Adrenalina

• Insulina

• Glukagon

1. Jak nazywają się enzymy odpowiedzialne za rozkład „pokarmu białkowego” , do jakiej klasy należą? Wymień 2 enzymy należące do tej grupy i krótko je scharakteryzuj.

Enzymy proteolityczne- katalizują hydrolizę wiązań peptydowych w białkach i peptydach. Należą do hydrolaz:

1. Peptydazy- charakteryzują się :

-niską specyficznością w stosunku do rozkładanego substratu
-wybiórczością w stosunku do położenia rozkładanego wiązania w łańcuchu peptydowym

1. Glikozydazy- jest to potoczna nazwa enzymów z grupy hydrolaz glikozydowych, rozkładają disacharydy i glikozydy, występują w soku jelitowym.

1. W jakiej formie azot nieorganiczny może być włączony do związków organicznych? Podaj sumaryczną reakcję cyklu mocznikowego. W jakich przedziałach komórkowych zachodzi ten proces?

Azot może być włączany w formie amoniaku.

Sumaryczna reakcja:

NH₄- + HCO₃- +H₂O +3ATP + Asp

mocznik +2ADP + AMP + 2P_i + PP_i + fumaran

Zachodzi w mitochondriach i cytozolu

1. W jakiej formie jony amonowe są usuwane z organizmu przez:

• Zwierzęta ureoteliczne- mocznik

• Zwierzęta urykoteliczne- kwas moczowy.

• Zwierzęta amonoteliczne- amoniak.

1. Podaj 4 funkcje lipidów wraz z odpowiednimi przykładami :

1. woski - powłoka ochronna

2. triacyloglicerol - materiał energetyczny

3. pochodne kwasów tłuszczowych są hormonami i międzykomórkowymi informatorami

4. kwasy tłuszczowe nienasycone są prekursorami do syntez związków organicznych i dostarczają witamin rozpuszczalnych w tłuszczach

1. Wymień podstawowe różnice między biosyntezą a rozkładem kwasów tłuszczowych

a. rozkład zachodzi w mitochondriu, a synteza w cytozolu

b. podczas rozkładu enzymami są oddzielne polipeptydy, podczas biosyntezy enzymami są kompleksy polipeptydowe

c. podczas rozkładu biorą udział koenzymy NAD+ i NADH a podczas biosyntezy NADP+ i NADPH

d. Związki pośrednie podczas rozkładu związane są z Co ASH a podczas syntezy z białkami przenoszącymi acyl (ACP)

1. Wymień pełne nazwy znanych kwasów nukleinowych oraz podaj ich funkcje.

Opisz dokładnie budowę jednego z nich.

RNA - kw. Rybonukleinowy
DNA- kw. Deoksyrybonukleinowy
DNA jest liniowym, nierozgałęzionym biopolimerem, którego monomerami są deoksyrybonukleotydy. Ich cząsteczki zbudowane są z: pięciowęglowego cukru deoksyrybozy, którego grupa hydroksylowa znajdująca się przy ostatnim atomie węgla (5') .
Składa się z:
adeniną 
guaniną 
cytozyną 
 tyminą 


Funkcje kw. nukleinowych:
-f. magazynowa: przechowują informacje genetyczne organizmu
-pośredniczą w produkcji białek
-odpowiadają za regulację ekspresji genów
-Cząsteczki kwasu rybonukleinowego pełnią kluczowe role w funkcjonowaniu komórki.
-Mogą też pełnić funkcję enzymów.