Meksykańska kanapka klubowa

4 plasterki pancetty na patelnię aż się wytopi tłuszcz

Filet z kurczaka – położyc na pergamin, posypać sola, piprzem, kminem rzymskim, oregano (czubata łyżeczka), przykryć pergaminem i stłuc filety. Pancettę zdjąć a na jej miejsce położyć kurczaka,

Bagietka/ciabata 150st w piekarniku 5 min

Sałatka:

Sałata rzymska rzodkiewki rzerzucha, 30g fety pokruszyć

Dressing: czerwony ocet winny 2łyżki, 2 łyżi oliwy, sól, pieprz, suszone oregano,

Marynowane chilli jako kolejny dodatek

Guacamole: 2 awokado, kilka pomidorkówkoktailowych, 2 dymki, mały pęczek kolendry ¾ chili, zmiksować awokao na koniec dodac jak się wstępnie zmiksuje pozostałe składniki; jeszcze 5 pomidorków, sok z 1- 2 limonek, zmiksować, sol, i gotowe

DO kurczkadołożyć podsmażónyboczek zeby się przygrzał

Przekrawamy bagietkę, otwieramy i nakładamy: guacamole, mięso kurczaka, pokruszony boczek, ...