Gr 1

1. Scharakteryzować proces rozdrabniania i narysować schemat kinematyczny UMG.

2. Formierka – schemat, opis działania.

3. Piec z zainstalowanym wentylatorem wewnątrz schemat + od czego zależy współczynnik konwekcji α.

4. Cel i metody obróbki cieplnej żywności, do każdego podać co najmniej jedną maszynę.

5. Wzór na wydajność maszyn pracujących w trybie ciągłym.

6. Cele mieszania (+ coś jeszcze dotyczącego mieszania).

7. Schemat tunelowej maszyny myjącej i opis co się dzieje w poszczególnych sekcjach + temperatury.

Gr2

1. Scharakteryzować proces obierania + schemat kinematyczny obieraczki.

2. To samo

3. Piec z zainstalowanym wentylatorem na zewnątrz + to samo.

4. Cel i metody obróbki termicznej + to samo.

5. To samo

6. To samo

7. Zmywarka komorowa + to samo.