BIOPALIWA
I generacja (dobrze sprawdzone procesy,

w trakcie produkcji na skalę przemysłową)

- etanol z cukru i skrobii, biodiesel z oleju

z upraw, olej roś, biogaz z ferment beztlenowej.

- surowce: trzcina/buraki cuk,

skrobia z kukurydzy/przenicy/żyta;

rzepak, soja, zużyte oleje grzewcze.

II generacji (w fazie badań i rozwoju)

- uwodniony olej roślinny (HVO),

biopaliwa z biomasy lignocelulozowej

(bioetanol z lignocelulozy), biopaliwa

syntetyczne, biodiesel z rafinacji odpadowych

olejów roś., zgazowany wodór.

**Wstępna obróbka materiału

ligninocelulozowego (upłynnienie

i oddzielenie hemicelulozy/celu./

/lignin/ex traktów aby surowiec

lepiej ulegał obróbce):

- hydroliza [kwasowa

rozć.kw. - droga, słaba wydajność

/stęż kw. – średni odzysk cukrów, kw. można odzyskać]

- h. enzymatyczna: FERMENTACJA

(scukrzanie z fermentacją – redukcja kosztów,

mniejsza wydajność / hydroliza

potem ferment. – droga, b.wydajna)

- destylacja i odwadnianie etanolu

– po de styl 95%, po odwodnieniu

sitami molekul. ~100%.

MELASA 75% - cukry: [T] 48-56/[B] 48-52%

z 1t = spirytus ratyfik. 286l/porektywik. 20,5

drożdże suszone fermentacyjne 20 kg/paszowe 50

ETANOL

* z ziemniaków: czyszczenie surowca,

parowanie (hydroliza skrobii), zacieranie przez 15-30 min

+[ mielenie słodu słodowanie jęczmienia],

fermentacja 2-3 dni +[namnażanie drożdży], ratyfikacja.

Gorzelnia rolnicza: spirytus: 130L, wywar: 1600L,

droż.:8 kg, CO2: 60kg

G. przemysłowa: sp. 306L, wyw. 5K L, dro. 20+60, CO2: 150

Redukcja kosztów surowca do prod. etanolu:
1. Większe plony (nawożenie, pestycydy)

2. Nowe odmiany roślin

3. Poszukiwanie n.gat.roś do prod.

z dużą wydajnością (w PL: topinambur)

4. Stosowanie b.skutecznych enzymów

amylolitycznych, zmniejszenie kosztów zatężania

etanolu i wykorzystanie prod. ubocznych

Candida psychrophila

Metab. tlenowy

OPT: temp: 2-7

*S.calsbergensis [PIWO]

Metab. Fermentacja DOLNA (5-10 C)

*Saccaromyces ceverisiae [GORZELNICZE/PIEKAR]

Metabolizm tlenowy i beztlenowy FERM.G.(10-25)

Optimum: Temp. 25-30 / pH: 6,5

5-10 ym śr., kuliste/owalne

WEGET.pączkowanie

GENE !(typ haplo-diplobiontyczny)

*S.ellipsoideus [WINIARSKI]

FERM. DOLNA

*S.telluris

OPT: temp: do 44

Schizosacharomycetes

WEGET.rozszczepianie*

Torulopsis

Metab.tlenowy

GENERATYWNE:

Ascomycetes

Basidiomycetes

DRO PASZOWE: (duża synteza B/niezarodnikują)

+ Candida utilis
+ C. arborea
+ C. trapicalis

+ Rhodotorula glutinis

+R.Gracilis +R.Rubra

DRO.DZIKIE:
- Zygosaccharomycetes (b.odporne – zmętnienie i CO2 w winie)

[Miód, syrop, melasa, wino,sos sojowy]

- Candida/Pichia (wrażliwa na alko, wzbudza ferm.) /(kwiat winny)

[kwaśna i solona żywność, masło]/[wino, piwo]

- Debaryomyces [solanka mięsna, ser, kiełbasa]

- (hanseniospora) Kloeckera – cytrynki [wino]

ZMĘTNIENIA, BŁONKI POW., ZMIANA

BUKIETU ROZCIEŃCZENIE I WIĘCEJ ALKO.

. Hanseniospora [sok owoc.]

. Turulopsis [prod.nleczne, sok owo.]

Wykrywanie zakażeń:

.Badanie odporności dro.na temp.

.Ocena mikroskopowa, .użycie

selektywnych podłoży [antybiotyk aktidion]

GLUKOZA

180g – 88g (co2)

X - … (różnica masy)

SACHAROZA

(180*…)/88 = ZZ

ZZ* 0,95 [%] = X

% sach w MELASIE

(194,3*…)/25g = X %