Kolokwium:
Wymień grupy bakterii poznane w trakcie ćwiczeń.
Opisać gatunki mikroorganizmów stosowane na ćwiczeniach i krótko scharakteryzować, w jakich procesach biotechnologicznych uczestniczą.
Wymień etapy procesu biotechnologicznego.
Różnica pomiędzy rolą laboratoryjną a przemysłową procesów biosyntezy.
4 metody immobilizacji enzymów. Którą z nich wykorzystywaliśmy na ćwiczeniach?
Metoda immobilizacji komórek superszczepów - zalety, przykład.
Metody przechowywania szczepu produkcyjnego.
Jak wyizolować promieniowce z gleby. Przystosowanie szczepu do wykorzystania w hodowli na skale przemysłową.
Problemy, z jakimi stykają się hodowle biotechnologiczne prowadzone na skale przemysłową.
Narysuj wykres biosyntezy kwasu octowego, etanolu, kwasu mlekowego i ryfampicyny, uwzględniając stężenia źródła węgla i azotu (zużycie) oraz liczebność (wzrost) biomasy.
Jakie są prekursory/induktory dla: erytromycyny, ryfamycyny, acylazy penicylinowej?
Podłoża dla: kwasu cytrynowego, kwasu mlekowego, acylazy penicylinowej.
Podaj po 3 zastosowania w różnych gałęziach przemysłu kwasów mlekowego i cytrynowego.
Półsyntetyczne pochodne erytromycyny - wymienić, scharakteryzować, dlaczego są lepsze?
Wymień metody oceny aktywności antybiotyków oraz sposoby ich identyfikacji.
Wyjaśnij, na czym polega specyfika mutanta Corynebacterium glutamicum nadprodukującego lizynę.
Wyjaśnij role enzymów hydrolizujących wiązania w antybiotykach beta-laktamowych w kontekście fizjologii bakterii i przemysłu farmaceutycznego.
Metody fizykochemiczne badania jakości piwa.
Ustalić warunki hodowli i skład podłoża dla acylazy produkowanej przez E. coli i kwasu cytrynowego produkowanego przez A. niger w metodzie wgłębnej i powierzchniowej.
Co może wpłynąć na obniżenie wydajności A. niger w produkcji kwasu cytrynowego?
Prowadzono dwie hodowle L. casei. W obu początkowe stężenie Scc wynosiło 10% , pozostało 0,5 %. W I hodowli stężenie kwasu mlekowego strąconego jonami wapnia wynosiło 15 %, w II 3 %. Co na tej podstawie możesz powiedzieć o wydajności i samym procesie fermentacji?
Wyjaśnić pojęcie fermentacji w kontekście fizjologii bakterii i w kontekście przemysłowym.
Metoda identyfikacji i oznaczania aktywności biologicznej antybiotyków.
Badanie leku, który nie musi być jałowy.
Jaki jest tok postępowania w badaniu jałowości preparatu erytromycyny?
Podać przykład mikrobów stosowanych w fermentacji mlekowej i alkoholowej.