Karpatka pyszna

Składniki:

CIASTO:

• 1 szklanka mąki

• ½ szklanki wody

• ½ kostki margaryny

• 4 jaja

KREM:

• 2 budynie waniliowe lub śmietankowe

• 1 kostka masła lub margaryny

• ½ litra mleka

• cukier

• olejek rumowy

Sposób przygotowania:

Zagotować wodę, dodać margarynę. Gdy się rozpuści dodać mąkę. Pogotować chwilę mocno mieszając. Przestudzić. Dodać 4 całe jaja i wymieszać wszystko mikserem. Ciasto podzielić na 2 części. Każdą rozłożyć na blasze wysmarowanej tłuszczem. Piec około 20-30 minut w temperaturze 180°C.

Ugotować budynie na ½ litra mleka. Przestudzić. Utrzeć masło, dodając do niego stopniowo budyń. Na koniec dodać kilka kropli olejku rumowego.

Przełożyć części ciasta kremem. Posypać cukrem pudrem

---