Ciasto kawowe

Biszkopt kawowy:

• 3 jaja

• 1/2 szklanki mąki pszennej

• 1/3 szklanki cukru

• 3 łyżki mąki ziemniaczanej

• 1 łyżka mielonej kawy

• 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia.

Masa:

• 250 g masła

• 2 serki waniliowe (po 150g)

• 120g mleka w proszku (niebieskie)

• 3/4 szklanki cukru pudru

Do nasączenia:

• 50g kawy cappuccino (np. czekoladowe)

• 1 szklanka wody

I jeszcze:

• okrągłe biszkopty( ok. 20 sztuk)

• polewa czekoladowa

Sposób wykonania:

Robimy biszkopt: Białka oddzielić od żółtek. Ubić na sztywną pianę. Dodać cukier.

Następnie po jednym żółtku.

Mąki, kawę i proszek do pieczenia przesiać przez sito.

Wsypywać po jednej łyżce do masy. Delikatnie wymieszać.

Wlać do foremki i piec w temperaturze 170 stopni przez ok. 25-30 minut.

Robimy masę: Masło utrzeć z cukrem. Dodawać na przemian serki i mleko. Ucierać aż powstanie jednolita masa.

Kawę cappuccino rozpuścić w szklance wrzącej wody. Ostudzić.

Przełożenie:

Biszkopt nasączony kawą

masa

biszkopty nasączone kawą

polewa czekoladowa

---