TRUSKAWKA

Rodzina: Rosaceae - różowate

Rodzaj: Fragaria - poziomka

Gatunek: Fragaria ananasa - truskawka (poziomka ananasowa)

Fragaria virginiana x Fragaria chiloensis

-50 tys ha

-ponad 230 tys ton

-3 listki (Gorella 4-5 listków)

Rośnie dziko na całej półkuli północnej i w Am. Płd.

Uprawiana w klimacie umiarkowanym, czasem podzwrotnikowym (płw. Kalifornijski)

-na owoce deserowe, przetwórstwo, zamrażalnictwo

-duży nakład pracy na zbiór

-plantacje w pobliżu przetwórni
-owoce o dużej wartości odżywczej

-2 miejsce po porzeczce czarnej pod względem zawartości wit C

-ok 150 gat Fragaria dzielą się na grupy tj:

1. diploidy

2. tetraploidy

3. heksaploidy

4. oktoploidy

-ważny kształt środkowego listka (4 rodzaje w zależności od odmiany)

-kw białe, różowe (5 płatkowe)

-dużo słupków na wypukłym dnie kwiatowym

-owoc rzekomy ( rozrośnięte dno kwiatowe)

Podział odmian:

1. murzynki (ciemne zabarwienie miąższu) Senga Sengana

2. czerwone(czerwony miąższ) Redgountlet

3. różowe (różowy miąższ) Suprise des Halles

4. ananasowe (biały miąższ) Luis Gouthier

dojrzewanie : wczesne, średniowczesne, późne, powtarzające do jesieni

Odmiana

dojrzewanie

Mróz wytrzymałość

choroby

Produkcja rozłogów- prod.sadzonek

Łatwość odchodzenia kielicha

przeznaczenie

pochodzenie

Szara pleśń

Verticilloza

Kama (nie produkowana )

p. VI

Duża

BARDZO PODATNA

Mało podatna

Duża + wys plenność

Łatwo (+ow.niewyrównane)

Deserowa, przetwórstwo

Od Senga Sengana

Honeoye (m-sce Kamy)

p. VI

średnia

Mało podatna

BARDZO PODATNA

mała+średnio plenna

Łatwo +( owoce duże)

Dobra smakowo

x

Kent (Kanada)

2-4 dni po Honeoye

duża

Mało podatna

BARDZO PODATNA

duża

(owoce duże)

Deserowe, przetwórstwo

x

Camarosa

4-5 dni po H.

średnia

mało podatna

Średnio podatna

średnia

Łatwo+Ow. duże/b. duże

deserowe

x

Elkat (PL)

4-6 dni po H.

duża

Średnia podatność

Mała podatność

duża

Łatwo+ow.duże/średnie

deserowe

JASNO CZERWONE

Elsanta (Holandia)

4-6 dni po H.

mała

Mała podatność

B.DUŻA PODATNOŚĆ

mało

łatwo

komercyjne

x

Marmolada (Włochy)

4-6 dni po H.

średnia

Mała podatność

Średnia podatność

duża

średnio+ow.duże/b.duże

Jędrne owoce

Dukat (PL)

5-7 dni po H.

Duża

Średnio podatna

B.WYTRZYMAŁA

duża

łatwo+ow.średnie/duże

Deserowe, przetwórstwo

Senga Sengana

7-10 dni po H.

Bardzo duża

Duża podatność

Mała podatność

duża

Łatwo +ow.małe/ðrednie/duże (60% prod krajowej)

b.ciemne owoce- przetwórstwo/ desery

Jedna z podstawowych odmian w PL

ODM. BARDZO PÓŹNE

Pandora

19-23 dni po H.

duża

Duża podatność

Mała podatność

dużo

Łatwo+ ow.duże/b.duże

OBCOPYLNA-wymaga zapylaczy!!!!

Niska jędrność-gorszy transp.

Vicoda

19-23 dni po H.

duża

Mała podatność

Duża podtaność

mało

łatwo+ow.duże /b.duże

Owoce jędrne+ smak.przeciętny

ODM. POWTARZAJĄCE

Selva

Dość wczesna 1 owocowanie : 3-5 dni po H. 2 owocowanie: pocz.VIII do pierwszych przymrozków

mała

Mała podatność

Mała podatność

Owocuje też na rozłogach

Trudno +owoce duże lub bardzo duże

Deserowe!

KOŃCZY SEZON

---