BISZKOPT Z JABŁKAMI

Składniki:

• 200 g. mąki pszennej

• 200 g. cukru

• 200 g. masła

• 4 jajka

• 1 łyżeczka proszek do pieczenia

• 4 jabłka

• cukier puder do posypania

• 1 cytryna

Cytrynę szorujemy, ścieramy z niej skórkę i wyściskamy sok. Masło ucieramy z żółtkami i cukrem, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia, mleko, skórkę cytrynowy i mieszamy. Jabłka obieramy i kroimy na ćwiartki, usuwamy gniazda nasienne. Każda ćwiartkę kroimy z sokiem cytrynowym. Białka ubijamy, mieszamy z ciastem, wlewamy do tortownicy, rozkładamy na wierzchu jabłka i pieczemy 1 godz. w temp. 180*C. Po ostudzeniu posypujemy cukrem pudrem i kroimy na trójkąty.

Smacznego!!!