KARTA PRACY UCZNIA

1. Owoce dzielimy na:

Np. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . np. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . np. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

1. Osobną grupę owoców stanowią owoce . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . pochodzące z krajów tropikalnych i śródziemnomorskich. Nazwij owoce które widzisz na rysunkach

1. Owoce są źródłem różnorodnych składników odżywczych. Wymień je . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Owoce w stanie suszonym, nadające się do bezpośredniego spożycia nazywamy . . . . . . . . . . .

   1. Suszone winogrona bezpestkowe . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

   2. Owoce palmy . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

   3. Suszone i prasowane . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Bogatym źródłem β- karotenu jest . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Bogatym źródłem witaminy C jest . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. Na poniższym rysunku zaznacz strzałkami elementy budowy bulw ziemniaka.

1. Najbogatsza w skrobię jest . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Najwięcej białka znajduje się . . . . . . . . . . . . . . . .

3. W ziemniakach znajduje się . . . . . . . . . . . . . % skrobi

4. Substancją trującą występującą w ziemniakach jest . . . . . . . . . . . .. . . gromadząca się . . . . . . .

5. Zasady obróbki wstępnej i cieplnej ziemniaków są następujące:

   1. Umyć . . . . . . . . . . . . .

   2. Obierać . . . . . . . . . . . . . . . .

   3. Wkładać do . . . . . . . . . . . . . .. . . .i . . . . . . . . . . . . . . .wody

   4. Gotować zawsze pod . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

6. Podpisz zaznaczone na poniższym rysunku części grzyba:

1. Wartość odżywcza grzybów jest . . . . . . . . . . . . . , są cenione za walory . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

2. Grzyby są ciężkostrawne i nie powinny być wykorzystywane w żywieniu . . . . . . . . . . . . . . . i . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

3. Boczniak to . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

4. Trufle to. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

5. Obróbka wstępna grzybów polega na:. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .