NALEWKI

Słodkie sny

Składniki

• Żołądkowa Gorzka (40 ml)

• Świerzy sok z cytryny (20 ml)

• Sok ananasowy (80 ml)

• Lód (8 kostek)

• Sprite lub 7-up

"Słodkie sny" to drink idealny dla kobiet lubiących zaskakujące połączenia z nutą słodkiego owocu.

Etapy przygotowania

Do wysokiej szklanki wrzuć kilka kostek przekładając plastrami ogórka
Wódkę i sok ze świeżej cytryny i sok ananasowy wlej do shaker’a z lodem.
Wymieszaj i przelej zawartość do szklanki.
Dopełnij Spritem lub 7-up.

KREM CAPPUCINO

Składniki

• 1/2L PRZEGOTOWANEJ WODY

• 3/4SZKL SPIRYTUSU

• 1 MLEKO SKONDENSOWANE

• 1CAPPUCINO CZEKOLADOWE

PRZEPYSZNY KREM IDEALNY PRZY KOBIECYCH POGADUCHACH

Etapy przygotowania

CAPPUCINO ZALAC GORACA WODA ALE NIE WRZATKIEM I WYMIESZAC.JAK OSTYGNIE DODAC MLEKO I SPIRYTUS WYMIESZAC I WLAC DO BUTELEK

Likier miętowy

Składniki

• 1 litr spirytusu

• 1,5 kg cukru

• 1 litr wody

• dużo liści mięty

wygląda jak Ludwik do mycia naczyń, ale smakuje... jak likier ;)

Etapy przygotowania

Wlać spirytus do słoja. Następnie wrzucić miętę, jak najwięcej aby zakryć całą zawartość słoja (najlepiej same listki, są bardziej aromatyczne). Słój odstawiamy na 10 dni i codziennie wstrząsamy. Po 10 dniach, powinniśmy uzyskać bardzo ciemno zielony kolor (prawie czarny). Przecedzamy zawartość przez sitko z gazą. Miętę możemy spożytkować do herbatek :)
Do dużego garnka wlewamy wodę i wsypujemy cukier, podgrzewając rozpuszczamy go. NIE WOLNO DOPUŚCIĆ TEGO SYROPU DO WRZENIA. Aby nie dopuścić do jego krystalizacji można dodać kilka kropli soku z cytryny. Następnie studzimy syrop.
Jak już będzie zimny wlewamy do niego przesączony spirytus i mieszamy. 
Likier można zabarwić barwnikiem spożywczym na intensywny zielony kolor. 
Rozlewamy do mniejszych butelek i od razu możemy spożywać. Jednak polecam, odstawić likier na kilka dni aby spirytus "przegryzł się" z syropem.

Likier z krówek

Składniki

• • 250 gram krowek

• • 0,7 l wodki

• • 250 ml. slodkiej smietany

Pyszny likier o smaku krowek.

Etapy przygotowania

Obrane z papierków cukierki włożyć do garnuszka i wlać śmietanę, całość mieszając podgrzewać (ale nie gotować) tak długo, aż cukierki całkowicie się rozpuszcza. Odstawić do ostudzenia, następnie wlać wódkę wymieszać, przelać do karafki lub butelki i wstawić do lodowki. Nadaje się ochłodzone do natychmiastowej degustacji 

Nalewka z "kukułek"

Składniki

• 0,5 l wódki

• 30 dkg cukierków kukułek

Ta nalewka również bardzo jest smaczna i oczywiście słodka.

Etapy przygotowania

Przelewamy wódkę do słoja, wrzucamy pokruszone kukułki. Pozostawiamy w ciemny miejscu. Codziennie potrząsamy słojem by cukierki się rozpuściły, tak do około miesiąca czasu.

NALEWKA Z RODZYNEK

Składniki

• 1butelka czystego alkoholu najlepiej 40% ( pół litra), 5 dkg rodzynek np. sułtańskich, 1 łyżeczka cukru

Nalewka ma bardzo ładny kolor. Jest bardzo dobra. Łatwa w przygotowaniu.

Etapy przygotowania

Do wódki wrzucamy rodzynki i cukier. Potrząsamy zakręconą butelką , tak żeby cukier  się rozpuścił. Gotowe. Odstawiamy nalewkę na ok. 2 tygodnie. Jak alkohol zmieni kolor na lekko brązowy a rodzynki staną się "blade" nalewka jest gotowa do picia. Można odcedzić rodzynki od nalewki i zostawić samą nalewkę . Ja zostawiam rodzynki. Uważam ,że z rodzynkami jest smaczniejsza.

Orzeźwiająca nalewka miętowa

Składniki

• * 12-13 łodyżek z listkami świeżej mięty (ok.25 cm długości),

• * 80 dag cukru,

• * sok z połowy cytryny,

• * 1 l spirytusu,

• * 1,5 l wody ,

Nalewka,po której odetchniesz pełną piersią....

Etapy przygotowania

Miętę wypłukać i osuszyć,pokroić na kawałki po kilka centymetrów.Wrzucić do słoja min. 3 litrowego i zalać spirytusem. Pozostawić na 2 dni potrząsając często słojem.Otrzymamy przepięknej zielonej barwy płyn.Wodę zagotować z cukrem i sokiem cytrynowym i chwilę pogotować,aż otrzymamy delikatny syrop.Wystudzić.Wlać do słoja,wymieszać.Przecedzić naszą nalewkę i rozlać do butelek.Odstawić na min. 2 tygodnie. Jeśli chcemy zachować piękny zielony kolor nalewki można nie dodawać soku z cytryny,który ją rozjaśnia i niestety zmienia kolor na lekko oliwkowy,tak jak na zdjęciu.Czy wybrać smak czy idealny kolor pozostawiam Wam do wyboru.

Miętówka z jabłkami

Składniki

• pęczek liści świeżej mięty

• 0,5 l spirytusu

• 0,75 l soku jabłkowego

• 30 dkg cukru

miętówka z jabłkami

Etapy przygotowania

Liście mięty umyć, osączyć, zalać spirytusem, szczelnie zamknąć, odstawić na 10 dni w ciemne miejsce, potem przefiltrować, zmieszać z ostudzonym syropem ugotowanym z soku jabłkowego icukru, ponownie przefiltrować. Rozlać do butelek. Pić trunek rozcięńczony wodą mineralną iplasterkiem cytryny, silnie schłodzony - na upalne dni jak znalazł.
Jedyny mankament to, że jak nalewka stoi sobie w karafce (lub butelce) zbiera się osad.

LIKIER Z KUKUŁEK

Składniki

• 30 dkg kukułek,

• 0,5 l wódki,

• 1 mleko skondensowane niesłodzone

dobry likier na zimowe smutki:)

Etapy przygotowania

Do dużej butelki z szeroką szyjką (np. po Kubusiu) wrzucamy kukułki i zalewamy wódką.Odstawiamy zakreconą butelkę w ciepłe miejsce (ok20stopni) na kilka dni, aż alkohol rozpuści cukierki.Raz dziennie wstrząsnąć butelkę.Jak kukułki będą już rozpuszczone wlewamy do butelki mleko skondensowane niesłodzone, wstrząsamy butelką, żeby wszystko się dobrze połączyło i możemy pić.

Kukułczanka

Składniki

• 0,5 kg cukierków Kukułek

• 0,5 l mleka skondensowanego niesłodzonego

• 200 ml zwykłego mleka UHT

• 0,5 l wódki czystej 40%

• 200 ml spirytusu 96%

• 2-3 ziarenka kardamonu

• kilka goździków

wrzucam ten przepis ponieważ różni się nieco od tych Kukułczanek ostatnio opisywanych

Etapy przygotowania

Kukułki wyjmujemy z papierków, wkładamy do rondla o grubym dnie, zalewamy zwykłym mlekiem, dodajemy goździki i rozgnieciony kardamon. Stawiamy rondel na małym ogniu i podgrzewamy, mieszając od czasu do czasu, aż cukierki się rozpuszczą. Dolewamy mleko skondensowane i zagotowujemy. Zdejmujemy z ognia do ostygnięcia. Gdy zupełnie ostygnie przelewamy do większego naczynia przez sito (przyprawy!) i mieszając dodajemy pomału wódkę i spirytus. Przelewamy do butelek, zakręcamy i odstawiamy na min. kilkanaście godzin. Już następnego dnia kukułczanka jest gotowa do picia. Przed podaniem należy wstrząsnąć butelką a podawać schłodzoną albo z lodem. Z podanej ilości składników otrzymamy nieco ponad 1,5 l słodkiego, ale dość mocnego trunku. Jeżeli ktoś woli lżejsze zamiast można zrezygnować ze spirytusu albo zastąpić go wódką.

Pieprzówka

Składniki

• 2 szklanki spirytusu

• ok. 10 g pieprzu

• 3/4 szkl. wody

Etapy przygotowania

Pieprz dość grubo pokruszyć w moździerzu, wsypać do słoika.

Wlać spirytus i ok. 3/4 szklanki wody.

Odstawić na 2 tygodnie.  

Nalewka winogronowa

Składniki

• 1 kg winogron jasnych

• 1 l wódki (ew. spirutus jak ktos lubi bardzo mocne)

• 3 goździki

• 1 kg cukru

Zbliża się sezon winogronowy więc...

Etapy przygotowania

Owoce umyć, obrać i zasypac cukrem na  2 dni. Co jakis czas wstrząsać, aby cukier się rozpuścił. Po tym czasie zalać wódkai dodac goździki. Odstawić na 2 tygodnie. Zlac ciecz i wygnieść sok z owoców. Przefiltrowac i połaczyć ze zlanym płynem. Rozlac do butelek.

 

Winko z czosnku

Składniki

• 24 ząbki czosnku średniej wielkości

• 3 duże cytryny

• 1 litr przegotowanej wody

Wspaniale działana na przeziębienia i katary. Dodaje siły i witalności!

Etapy przygotowania

Ząbki czosnku obieramy , rozgniatamy i zalewamy sokiem z 3 cytryn oraz litrem przegotowanej ciepłej, ale nie gorącej wody. Trzymamy wszystko przez 24 godziny w cieple pod przykryciem . Po tym czasie przecedzamy i wlewamy do butelek. 
Winko przechowujemy w lodówce. Pijemy 2 razy dziennie po kieliszku. Świetnie działa na katary, przeziębienia ,szczególnie doskierające nam zimą .

PESTKÓWKA

Składniki

• 1/4 litra spirytusu 90%

• 1/2 litra wody

• 35 dag cukru

• 1 szklanka pestek z jabłek

wytrawna i smaczna!

Etapy przygotowania

Cukier stopić, podgrzewając go z wodą. Ostudzić, wlać do hermetycznie zamykanego naczynia, dodać pestki i spirytus.Pozostawić na 40 dni. Po upływie tego czasu przecedzić przez bibułkę i wlać do butelek z ciemnego szkła. Im starsza tym lepsza :)

Wódka kukułka

Składniki

• * 1 litr spirytusu

• * 4 piwa "karmi"

• Z tych proporcji wychodzi około 2,5litra wódki. Piwa zagotować - na koniec dodać cukier i cukier waniliowy - wystudzić Do zimnego wlać spirytus, dobrze wymieszać. Przelać do butelek lub karafki. Najlepiej smakuje po 12godzinach od zrobienia. Polecam schłodzoną!! * niepełna szklanka cukru

• * 1 cukier waniliowy

Wódka kukułka - smakuje każdemu. Cukierkowy delikatny smak

Etapy przygotowania

Z tych proporcji wychodzi około 2,5litra wódki.    Piwa zagotować - na  koniec dodać cukier i cukier waniliowy - wystudzić    Do zimnego wlać  spirytus, dobrze wymieszać. Przelać do butelek lub karafki.    Najlepiej  smakuje po 12godzinach od zrobienia.    Polecam schłodzoną!!

Szalona krówka

Składniki

• 0,5l czystej wódki 40%

• 2 puszki mleka skondensowanego słodzonego

Pieści wszystkie zmysły.

Etapy przygotowania

Mleko w puszkach (bez otwierania) gotować ok. 2 1/2 godziny. Wystudzić. 
Zgęstniałą zawartość puszek połączyć z wódką, dobrze utrzeć mikserem, przecedzić (mogą być grudkicukru) i rozlać do butelek. 
Przykleić etykietę i do lodówki.

Edytkówka. czyli tzw. mleczko wściekłej krowy

Składniki

• - 0,5 l. czystej wódki

• - 2 puszki mleka skondensowanego

Słodka nalewka, najprostsza w wykonaniu

Etapy przygotowania

1. Puszki wkładamy do garnka z wodą ( woda ma przykrywać puszki do połowy). Gotujemy 3 godziny na małym ogniu, w razie potrzeby uzupełniając wodą
2. Studzimy i łączymy z wódką, przelewamy do butelki i nalewka jest gotowa do spożycia

Przed kazdym poda...polaniem wstrząsnąć butelką (składniki lubią się rozdzielać)

Nalewka z jeżyn.

Składniki

• 2 kg zdrowych, dojrzałych ale jędrnych owoców jeżyny

• 1 kg cukru

• 1 l spirytusu

• 0,5 l wody

Podążając jeżynowym szlakiem....

Etapy przygotowania

Opłukać owoce, pozostawić aby dobrze obeschły. Do dużego słoja układać warstwami jeżyny, przesypując je cukrem.Lekko ucisnąć.Odstawić w ciepłe miejsce na ok.4-5 dni aż puszczą dużo soku.Po upływie tego czasu zlać sok, wlać do niego spirytus ,wymieszać i odstawić na 2 tygodnie.Po tym uzupełnić wodą, przefiltrować przez złożoną gazę lub filtr do kawy.Rozlać w butelki, schować w chłodne i co ważne ciemne miejsce i sięgnąć po nalewkę dopiero zimą, po upływie min.6 miesięcy.Przypomni nam smak lata i doskonale rozgrzeje.
Owoce, osączone z soku ze spirytusem możemy zalać wódką i otrzymamy trochę słabszą i mniej aromatyczną, ale i tak dobrą nalewkę.

nalewka spóżnionego lata

Składniki

• 0,5 kg jasnych winogron

• 0,5 kg ciemnych winogron

• 0,5 kg sliwek

• kg cukru

• łyżeczka rodzynek

• cytryna

• 750 ml spirytusu

• 230 ml wody

• 1 torebka cukru waniliowego

pyszna nalewka

Etapy przygotowania

Owoce umyć, osuszyć, śliwki podzielić na połówki i usunąć pestki.
Cytrynę dokładnie sparzyć, osuszyć.
Owoce włozyć do dużego słoja, wrzucić rodzynki, całość zasypać cukrem i dodać cukier waniliowy, całośc zalać alkoholem z wodą i szczelnie zamknąć. odstawić na 2 tygodnie w ciemne, ciepłe miejsce. Potem przefiltrować przez bibułę filtracyjną i lać do butelek, odstawić w ciemne, chłodne miejsce - im dłużej tym lepiej.
jest to przepis z "Pani domu", który wypróbowałam już wiele razy, cukru mozna dodać mniej. Spróbowałam ją zrobić z mrożonych śliwek i również był;a pyszna (czyli mozna ją praktycznie robić cały czas)

Nalewka kawowa wg Aleex

Składniki

• 1 kartonik 500 ml mleka skondensowanego niesłodzonego

• 1/2 szkl cukru

• 2 cukry waniliowe

• 2-3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej

• 100 ml spirytusu

Aksamitna, słodka nalewka kawowa.

Etapy przygotowania

Mleko wlać do garnka, dodać cukier, cukier waniliowy i kawę.

Zagotować ciągle mieszając, zmniejszyć gaz i gotować 5 minut. Należy mieszać i uważać, aby nie wykipiało.

Mleko ostudzić, powoli wlać spirytus. Wymieszać. Wlać do butelki. Na drugi dzień można już pić. Smakuje wyśmienicie.

Z podanej porcji otrzymujemy około 1/2 litra nalewki.

CZEKOWIŚNIA, CZYLI KONFITURA WIŚNIOWA DLA ŁASUCHÓW

Składniki na 2 słoiczki 300 ml:

• 1 kg dojrzałych wiśni, wydrylowanych (mogą być mrożone)*

• 30 dag cukru lub więcej, do smaku

• 30 g kakao

• 1 łyżka rumu

Wiśnie przełożyć do garnka z grubym dnem, zasypać cukrem. Zagotować. Gotować na minimalnej mocy palnika, bez przykrycia, mieszając od czasu do czasu, ażwoda wyparuje, a konfitura zgęstnieje. Najlepiej gotowanie takie rozłożyć sobie na dwa dni (około 2 godzin dziennie).

Jak konfitura będzie już dość gęsta, kakao rozrobić z rumem w 1/4 szklanki wody. Wymieszać dokładnie, by nie było grudek, dodać do konfitury i wymieszać. Pogotować jeszcze chwilę.

Jeszcze gorącą nakładać do suchych i wyparzonych słoików.

* jeśli planujecie zrobić ją ze śliwek, należy owoce przepuścić przez maszynkę do mielenia lub zmiksować blenderem już podczas gotowania

Smacznego :)