Dobra sprawa polega na tym, że ni chuja nie da się odczytać czasami co jest wypisane na pierwszej stronie, jak ktoś ogarnie to uprasza się o zmianę, zostawiłem możliwość edycji.

Zaliczenie żywienie człowieka 2013

1.Niemowlę powinno być karmione

A)Mlekiem matki

B)Siarą

C)Mlekiem modyfikowanym

D)Najlepiej mlekiem matki i innymi pokarmami wg. Obowiązującego kalendarza żywienia

E)wg. obowiązującego schematu żywienia

2.Zalecana dawka witaminy D dla zdrowych niemowląt karmionych naturalnie wynosi:

A)800-1000/dobę

B)400?

C)500?

D)2000-3000 co trzy tygodnie

E)3600/dobę

3.Mieszanki hipoalergiczne HA stosowane są:

A)jako dieta pośrednia pomiędzy karmieniem piersią a karmieniem sztucznym

B)jako mieszanka lecznicza w alergii dla białka mleka krowiego

C)jako mieszanka alternatywna lecznicza, stosowana w sytuacji kiedy dziecko nie akceptuje hydro(?) w wysokim stopniu hydrolizy

D)jako profilaktyka alergii na białka mleka krowiego u dzieci z grupy ryzyka rozwoju alergii

E)stanowią jedną z mieszanek leczniczych, w pełni eliminujących białka mleka krowiego z diety dziecka

4.Hydrolizaty mleka krowiego w wysokim stopniu ryzyka są

A)podstawową dietą dziecka z alergią na białka mleka

B)dietą zalecaną dzieciom z grup ryzyka rozwoju alergii na białka mleka

C)są wykorzystywane jako placebo w próbach prowokacji pokarmowej

D)stanowią alternatywę w żywieniu dzieci, które nie lubią mleka

E)wskazane do ...... u dzieci z kolką jelitową

5.Mleka probiotyczne to

A)mieszanki mleczne z aminokwasami

B)hydrolizaty mleka krowiego

C)mleka modyfikowane z dodatkiem prebiotyków

D)mleka modyfikowane z dodatkiem probiotyków

E)mieszanki mlekozastępcze z dodatkiem GOS/FOS

6.Najczęstsze alergeny pokarmowe w wieku niemowlęcym to

A)mleko, jajko i jabłko

B)mleko i soja

C)mleko i pszenica

D)mleko i mięso wołowe

E)mleko, jajko i soja

7.Mieszanka mleczna mleko homogenizowane w ilości 100 ml dostarcza około:

A)150 kcal

B)100 kcal

C)70 kcal

D)50 kcal

E)40 kcal

8.Gluten wprowadzamy do diety niemowlaka jako

A)kaszka manna w drgm miesiącu życia

B)kaszka manna w szóstym miesiącu życia

C)skórka chleba w ósmym miesiącu życia

D)biszkopt w ósmym miesiącu życia

E)skórka chleba gdy dziecko ukończy rok

9.Bezglutenowa dieta

A)powinna być stosowana u wszystkich dzieci do 9 miesiąca życia

B)wymaga bezwzględnego przestrzegania u chorych na celiakię do 6 roku życia

C)powinna być bezwzględnie przestrzegana u chorych na celiakię przez całe życie

D)w okresie młodzieńczym osób z celiakią może być zaniechana

E)nie ma wymagań co do stosowania jej w dorosłym życiu

10.Zakreśl produkty bezglutenowe

A)Owies, jęczmień, kukurydza , ziemniaki

B)Pszenżyto, orkisz, ryż, gryka

C)Proso, soja, gryka, kukurydza

D)Kukurydza, orkisz, ryż, ziemniaki

E)Płatki kukurydziane zawierające słód jęczmienny, owies, płatki ryżowe

11.Skutki niedożywienia to

A)Zmniejszona odporność – zwiększona podatność na zakażenia

B)Opóźnione gojenie ran i zaburzenia trawienia i wchłaniania

C)Zmniejszona skuteczność stosowanego leczenia i spadek siły mięśni

D)Wszystkie z wymienionych

E)Żadne z wymienionych

12.Najwięcej, bo około 80% syntezy witaminy D zachodzi w

A)Nerkach

B)Wątrobie

C)Nadnerczach

D)Skórze

E)Kościach

13.Najwięcej witaminy D zawarte jest w pokarmach takich jak

A)jajko

B)mleko krowie

C)ryby tłuste

D)szpinak

E)mięso wieprzowe

14.W piramidzie żywieniowej zdrowego człowieka u podstawy znajduje się

A)żywność bezglutenowa

B)witaminy syntetyczne

C)picie dużej ilości wody niegazowanej

D)codzienna dawka ruchu i ćwiczeń rekreacyjnych

E)zwiększoną ilość mleka

15.Żywienie pozajelitowe to podawanie żywności

A)drogą doustną

B)przez zgłębnik nosowo-dwunastniczy

C)przez specjalnie wytworzoną przetokę przedskórną

...prawidłowa ma być E)

16.Diety przemysłowe nie nadają się do leczenia ciężko chorych bowiem mają

A)niepewny skład ilościowy

B)niestały skład ilościowy

C)zawierają składniki potencjalnie nietolerowane przez pacjenta (tj. gluten, cholesterol, laktoza)

D)niehomogenną postać, mogą zatkać zgłębnik

E)żadne z powyższych nie jest prawdziwe

17.Najwięcej wapnia znajduje się w produktach

A)Jajko

B)Nabiał i przetwory

C)Szpinak

D)Ciemne pieczywo

E)Czekolada

18.Jedna szklanka mleka + 1 szklanka jogurtu + 1 plaster białego sera zapewnią

A)300 mg wapnia

B) 500 mg wapnia

C) 800 mg wapnia

D) 1000 mg wapnia

E) 1500 mg wapnia

19.Lecznie żywieniowe oznacza podawanie mieszanin odżywczych

A)bezpośrednio do jelita przez zgłębnik lub przetokę przezskórną odżywczą

B)dożołądkowo lub dojelitowo przez zgłębnik

C)doustnie, dożołądkowo, dojelitowo

D)pozajelitowo

E)wszystkie wymienione

20.Zespół pieczenia jamy ustnej (burning mouth syndrome – BMS) polega na

A)uczuciu suchości w jamie ustnej

B)bólu i pieczenia języka

C)zaburzeniach powonienia

D)braku organicznych zaburzeń

E)wszystkie wyżej wymienione cechy charakteryzują BMS

21.Przyczynami miejscowymi pieczenia języka mogą być

A)suchość w jamie ustnej – w wyniku zaburzeń wydzielania śliny

B)infekcje (grzybicze, bakteryjne, wirusowe)

C)język włochaty

D)para-funkcje języka

E)wszystkie wymienione

22.Dobrze udokumentowane pozaprzełykowe objawy choroby refluksowej przełyku to

A)ból w klatce piersiowej

B)erozje zębowe i astma oskrzelowa

C)zgaga

D)zwłóknienie płuc

E)nieprzyjemny zapach z ust

23.Ryzyko biegunki poantybiotykowej u dzieci i dorosłych związanej etiologicznie z Clostridium dificile jest wysokie podczas stosowania

A)Antybiotyków o szerokim zakresie działania przeciwbakteryjnego, aktywne zwłaszcza wobec bakterii beztlenowych (np. aminopenicyliny, aminopenicylina z kwasem klawulanowym, klindamycyna, niektóre cefalosporyny)

B)Każdego antybiotyku

C)Leczenie niektórymi antybiotykami w ogóle nie stwarza takiego zagrożenia

D)Wszystkie prawdziwe

E)Wszystkie fałszywe

24.Każdy preparat probiotyczny zapobiega biegunce poantybiotykowej, niezależnie od składu, bowiem działanie probiotyków jest szczepo-zależne

A)Obie części powyższego zdania złożonego są prawdziwe

B)Obie części powyższego zdania złożonego są nieprawdziwe

C)Pierwsza część zdania jest prawdziwa

D)Druga część zdania jest prawdziwa

E)Preparaty probiotyczne w ogóle nie zapobiegają biegunce poantybiotykowej

25.Częstość oddawania stolca u dzieci jest zależna od

A)Wieku

B)Sposobu karmienia

C)Wieku i sposobu karmienia

D)Generalnie uważa się, że wypróżnienie fizjologiczne może odbywać się co 5 dni

E)Wszystkie fałszywe

26.Dieta w czynnościowych zaparciach stolca u dzieci powinna zawierać

A)Pokarmy o wysokiej zawartości błonnika, zwłaszcza rozpuszczalnego

B)Pokarmy o wysokiej zawartości błonnika, zwłaszcza nierozpuszczalnego

C)Pokarmy o dużej zawartości błonnika, zwłaszcza nierozpuszczalnego z odpowiednio obfitą ilością wody do picia

D)Dieta nie ma znaczenia w zapobieganiu wystąpienia zaparcia

E)Pojenie nie ma znaczenia w prewencji wystąpienia czynnościowego zaparcia

27.W biegunce ostrej u dziecka w postępowaniu początkowym należy

A)Stosować 24-godzinną głodówkę i potem dietę lekkostrawną

B)Od razu zastosować antybiotyk, bowiem najczęściej ostra biegunka u dzieci ma etiologię infekcyjną

C)Przeprowadzić badania bakteriologiczne kału tak, żeby zastosować celowane leczenie antybiotykiem

D)Stosować pojenie wodą i zastosować preparaty doustnych płynów nawadniających

E)Kierować od razu do szpitala, bowiem zagraża odwodnienie i kwasica

28.Biegunka czynnościowa u dzieci w okresie niemowlęcego i młodszego dzieciństwa

A)objawy nie występuja w czasie snu czy w sytuacji zaabsorbowania dziecka innym zajęciem

B)nie występują cechy opóźnienia rozwoju fizycznego

C)objawów utrzymywanie się powyżej czterech tygodni

D)objawy zaczęły się między szóstym a trzydziestym-szóstym miesiącem życia, nie towarzyszy im ból brzucha

E)wszystkie prawdziwe

29.Podstawowym źródłem błonnika w diecie są

A)Warzywa i owoce drobnopestkowe

B)Kaszki, ryż i warzywa strączkowe

C)Pieczywo pszenne i kukurydziane

D)Owoce drobnopestkowe przetworzone

E)Ryby słodkowodne

30.Zgodnie z definicją alergia na pokarmy to

A)Uogólniona reakcja organizmu przebiegająca ze spadkiem ciśnienia tętniczego

B)Powtarzające się obiektywnie stwierdzane objawy kliniczne występujące po spożyciu określonego pokarmu

C)Natychmiastowa reakcja IgE-zależna, występująca u małych dzieci

D)Obrzęk naczynioruchowy występujący najczęściej po spożyciu orzeszków ziemnych

E)Reakcja nietolerancji określonego pokarmu przebiegająca z biegunką i wymiotami