Ikar

• BISZKOPT:

• 4 jajka,

• 6 łyżek cukru,

• 2 łyżki mąki,

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej,

• łyżeczka proszku do pieczenia.

• CIASTO CIEMNE:

• 4 jajka,

• 20 dag margaryny,

• szkl. cukru,

• 4 łyżki wody,

• 3 łyżki kakao,

• 1 i 1/2 szkl. mąki,

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia.

• CIASTO KOKOSOWE:

• 3 białka,

• 15 dag cukru,

• 15 dag kokosu.

• KREM:

• 1/2 l mleka,

• 3 łyżki cukru,

• cukier waniliowy,

• 3 łyżki mąki ziemniaczanej,

• 3 żółtka,

• kost. margaryny,

• sok z cytryny,

• 4 batony "Ikar".

Białka ubić, dodać cukier i żółtka. Dodać mąki zmieszane z proszkiem. Piec 30 min w temp. 170st.

Margarynę, cukier, kakao i wodę zagotować, stale mieszając. Ostudzić. Dodać mąkę, żółtka oraz proszek. Wymieszać. Dodać ubite białka.

Białka ubić, dodać cukier i wiórki. Na blaszkę wykładać kupkami, na przemian ciasto kokosowe i ciemne. Piec ok. 35 min w temp. 175st.

Mleko zagotować z cukrami. Żółtka ubić z mąką i odrobiną mleka i, mieszając, wlać na gotujące się mleko, zagotować. Ostudzić. Masę utrzeć z margaryną i podzielić na 2 części. Do jednej dodać sok z cytryny, a do drugiej rozpuszczone z 2 łyżkami mleka, przestudzone batony.

SKŁADANIE CIASTA:

1) Połowa ciemnego ciasta z kokosem

2) Masa czekoladowa

3) Biszkopt

4) Masa cytrynowa

5) Druga część ciemnego ciasta z kokosem